Ал Пастор Маринирано свињско месо

Поништите све

знак за 31. јул

4 унце сушене гвајило паприке, разваљене и намочене у хладној води 5 сати

4 унце белог лука

4 унце сока од јабуке

4 унце свеже цеђеног сока од поморанџе

4 унце белог сирћета

2 унце белог лука

1 унца ацхиоте пасте

1/4 унце млевеног цимета

1/4 унце млевених каранфилића

1/4 унце млевеног кима

1/4 унце сушеног оригана

1/4 унце сушеног тимијана

4 ловорова листа

9. март хороскопски знак

Сол и свеже млевени црни бибер

1 фунта свињске лопатице, танко исечене

анђео број 203

2 унце сецкане сланине

Уље, за кување

Коцкице свежег ананаса, опционо

Оцедите гвајилосе, додајте их у блендер и помешајте са 4 до 6 унци воде. Процедите пире. Додајте гвајило пире, бели лук, сок од јабуке, сок од поморанџе, сирће, лук, ахиоте, цимет, каранфилић, кумин, оригано, тимијан, ловоров лист, 1 унцу соли и 1/2 унце бибера у блендер и измиксајте да направите маринаду .
Комбинујте маринаду и свињетину у великој пластичној кеси која се може поново затворити и маринирајте преко ноћи у фрижидеру. Маринирано свињско месо нарежите на мале комаде.
Загрејте велики тигањ на средње јакој ватри са млазом уља. Додајте свињетину и сланину и кувајте. Када је месо испечено, додајте мало ананаса исеченог на коцкице ако користите.

Користите ову маринирану свињетину као фил за сендвиче, бурито, куесадиллас или такосе.

Подели Са Пријатељима: