Бутернут тиква Мац и сир

Знам да звучи чудно, али моја девојка је ВОЛЕЛА тиквице од буттернут! Овај пас би чак могао да га прихвати пре бифтека, посебно ако су у договору биле и тестенине и сир!
  • Ниво: Лако
  • Укупно: 20 мин
  • припрема: 5 мин
  • кувати: 15 мин
  • Принос: 5 порција (Боо се рачуна за 2)
  • Ниво: Лако
  • Укупно: 20 мин
  • припрема: 5 мин
  • кувати: 15 мин
  • Принос: 5 порција (Боо се рачуна за 2)

Састојци

Поништите све

хороскоп 21. јула

Макарони од 1 фунте са линијама, као што су тубатини или мини пенне ригате

Со



1 кашика екстра девичанског маслиновог уља, 1 окретање тигања

2 кашике путера

1/2 средњег лука

2 кашике сецканог свежег листова тимијана, плус неколико гранчица за украс

3 кашике вишенаменског брашна

2 шоље пилећег темељца

сан о гробљу

1 кутија (10 унци) замрзнута кувана тиква од орашастих плодова, одмрзнута

1 шоља креме или пола-пола

2 шоље (8 унци) оштрог чедара, наренданог

1/2 шоље ренданог Пармигиано-Реггиана, неколико шака

1/4 кашичице млевеног мушкатног орашчића, очне јабучице

Црни бибер

Упутства

ГЛЕДАТИ Погледајте како да направите овај рецепт.
  1. Загрејте лонац воде да проври за тестенину. Посолите воду па додајте тестенину и кувајте ал денте или са залогајем.
  2. Док се тестенина кува, загрејте лонац са средње тешким дном на средњој ватри. Додајте екстра девичанско маслиново уље и путер. Када се путер отопи у уљу, додајте мајчину душицу и нарендајте лук директно у шерпу помоћу ручног ренде или микроплане. На путеру и уљу продинстајте рендани лук 1 до 2 минута, затим додајте брашно и кувајте заједно још 1 до 2 минута. Умутите густину, а затим помешајте са тиквом од путернут док се не загреје и постане глатко. Умешајте крему или пола-пола и доведите сос до мехурића. Умешајте сиреве покретом 8 и зачините готов сос сољу, мушкатним орашчићем и бибером. Окусите да прилагодите зачине.
  3. Скувану тестенину добро оцедите и сједините са сосом. Послужите поред пилетине и прелијте листовима тимијана убраним са преосталих гранчица (Боо би такође имао мало додатног посипања тог сира, молим!)