Црвени баршунасти колачићи са глазуром од чоколадног крем сира

• Ниво: Лако

• Укупно: 1 сат 25 мин (укључује време хлађења)
• Активан: 30 мин

• Принос: 24 колача

• Ниво: Лако

• Укупно: 1 сат 25 мин (укључује време хлађења)
• Активан: 30 мин

• Принос: 24 колача

Састојци

Поништите све

колачи:

2 1/2 шоље вишенаменског брашна, просијано

2 кашике какао праха

1 кашичица соде бикарбоне

711 број анђела у значењу

1 кашичица кошер соли

1 1/2 шоље гранулираног шећера

1 1/2 шоље биљног уља

2 велика јаја, на собној температури

2 кашике црвене боје за храну

2 кашичице дестилованог белог сирћета

1 кашичица ваниле

1 шоља млаћенице, на собној температури

Глазура:

1 фунта крем сира, на собној температури

61 анђеоски број

1 шоља (2 штапића) несланог путера, на собној температури

5 шољица шећера, просијаног

1/4 шоље какао праха, просејаног

2 унце полуслатке чоколаде, растопљене

1 кашичица ваниле

1 кап црвене боје за храну

Прстохват кошер соли

Упутства

Посебна опрема:

1. За кексе: Загрејте рерну на 350 степени Ф. Обложите 2 калупа за мафине улошцима за кексе.
2. Просејте брашно, какао прах, соду бикарбону и со у средњу посуду. У великој чинији са електричним миксером умутите гранулирани шећер, уље и јаја док се потпуно не сједине и постану пјенасте. Умешајте боју за храну, сирће и ванилију. Мешајте суве састојке у влажне, наизменично са млаћеником, док се потпуно не сједине.
3. Ставите тесто у кошуљице, напуните их отприлике две трећине. Пеците док чачкалица уметнута у центар не изађе чиста, 20 до 25 минута. Ставите на жичану решетку за печење да се потпуно охлади.
4. За глазуру: У чинији самостојећег миксера или у великој чинији са електричним миксером умутите крем сир и путер док не постану лепи и сједињени, око 2 минута. Полако додајте шећер за слаткише и умутите док се не сједини. Уклоните 1/2 шоље глазура у кесу са малим округлим врхом или кесу са патент затварачем. Додајте какао прах, отопљену чоколаду, ванилију, прехрамбену боју и со у преосталу глазуру и умутите док се потпуно не сједини.
5. Користећи офсет лопатицу или нож за путер, распоредите чоколадну глазуру на колаче у равномерном слоју, што је могуће равније. Затим користите белу глазуру за шавове на сваком колачу, једну линију од 2 инча са 3 мала укрштена шава. Послужите на зеленом послужавнику (за траву)!

Подели Са Пријатељима: