'Орео' колачићи
- Ниво: Лако
- Укупно: 1 сат 20 мин
- припрема: 40 мин
- Неактивно: 20 мин
- кувати: 20 мин
- Принос: 32 колачића
- Ниво: Лако
- Укупно: 1 сат 20 мин
- припрема: 40 мин
- Неактивно: 20 мин
- кувати: 20 мин
- Принос: 32 колачића
Састојци
Поништите све
За тесто:
1 1/3 шоље какао праха холандског процеса
1 1/2 шоље вишенаменског брашна, плус још за посипање прашине
1/4 кашичице соли
2 штапића несланог путера, омекшаног
2 шоље гранулираног шећера
2 велика јаја
бик мужјак риба женка
1 кашичица екстракта ваниле
За пуњење:
1 штап несланог путера, омекшаног
1/2 шоље скраћивања поврћа
3 шоље шећера за слаткише, просијано
1 кашичица екстракта ваниле
Упутства
- Припремите тесто: просијте какао прах, брашно и со у велику чинију.
- Миксером умутите путер и шећер. Додајте јаја једно по једно, затим ванилију, укључујући сваки састојак пре него што додате следећи. Додајте суве састојке и мешајте док се не уклопе, стружући дно посуде гуменом лопатицом.
- Поделити тесто на 2 дела; ставите један комад између 2 лагано побрашњена листа пергамент папира и уролајте у правоугаоник дебљине 1/4 инча. Поновите са другим комадом теста. Охладите оба правоугаоника, прекривена пергаментним листовима, док се не стегну, најмање 1 сат или до неколико дана.
- Користећи округли секач од 2 инча, исеците тесто на 64 круга. (Остатке можете премотати једном.) Ставите колачиће на удаљености од око 2 инча на неподмазан плех и охладите их 20 минута. Загрејте рерну на 325 степени.
- Пеците колачиће док се не стегну и мало потамне око ивица, око 20 минута. Потпуно охладите на решеткама.
- У међувремену припремите фил: миксером умутите путер и крему док не постане пенаста. Умутити шећер и ванилију.
- Преокрените половину колачића наопако и на сваки ставите по 1 супену кашику фила. Притисните преостале колачиће на врх да направите сендвиче.
Подели Са Пријатељима:
