Пакети са кобасицом и бибером на жару

Поништите све

1 фунта слатке или љуте италијанске кобасице (4 до 6 веза)

2 црвене и/или зелене паприке, нарезане (око 2 шоље)

1 велики лук, нарезан (око 3 шоље)

300 анђеоски број

1 кашика маслиновог уља

1/2 кашичице сушеног оригана

Кошер со и свеже млевени црни бибер

Предлог сервирања: хрскави хлеб или хлеб са белим луком

1. Загрејте роштиљ на средње јакој ватри. Положите два листа дугачке 18 инча тешке алуминијумске фолије на равну површину.
2. Изрежите дугачак прорез у свакој кобасици око две трећине пута и нежно поравнајте тако да се отвори као књига. Поделити кобасице између 2 комада фолије. Прелијте паприке и лук са уљем, ориганом, 1 кашичицом соли и 1/2 кашичице бибера и ставите на кобасице.
3. Спојите кратке стране фолије, двапут преклопите шавове, а затим увуците крајеве унутра и горе да запечате. Ставите пакете фолије на роштиљ и пеците 17 до 20 минута. Отворите фолију, пазећи на пару; кобасице ће бити угљенисане и имати трагове роштиља на дну, а поврће ће бити мекано. Ако не, само баците пакете на роштиљ, незапечаћене, још неколико минута док не буду готови.
4. Поделити на 4 тањира и послужити са хрскавим хлебом или хлебом од белог лука.

Подели Са Пријатељима: