Сазнајте Свој Број Анђела

Пирјана свињска ребра на сеоски начин

  • Ниво: Лако
  • Укупно: 2 х 50 мин
  • припрема: 50 мин
  • кувати: 2 хр
  • Принос: 4 порције
  • Ниво: Лако
  • Укупно: 2 х 50 мин
  • припрема: 50 мин
  • кувати: 2 хр
  • Принос: 4 порције

Састојци

Поништите све





3 фунте с костима у сеоском стилу свињска ребра

Кошер со и свеже млевени црни бибер





3 кашике биљног уља



1 шаргарепа, сецкана

1 стабљика целера, сецкана



1 лук, сецкани



21. августа знак

4 чена белог лука, млевеног

2 кашике парадајз пасте



1/4 шоље јабуковог сирћета



1 кашичица млевених пахуљица црвене паприке

29. јуна зодијак

2 ловорова листа

2 1/2 шоље пилећег темељца



Кремаста палента, рецепт следи

2 кашике сецканог свежег першуна, за украс

Кремаста палента

Спреј за кување поврћа

1 1/3 шоље пола-пола

1 шоља млека

2 кашике путера

1/3 шоље грубе паленте или кукурузне крупице

Кошер соли

1/2 шоље ренданог пармезана

23. октобра зодијак

Свеже млевени црни бибер

Упутства

ГЛЕДАТИ Погледајте како да направите овај рецепт.
  1. Загрејте рерну на 350 степени Ф.
  3. Осушите ребра и поспите сољу и бибером. Топлота 2
  4. кашике уља у холандској рерни на средње јакој ватри и браон ребра
  5. са свих страна, радећи у серијама ако је потребно. Уклоните ребра и оставите на страну. Додати
  6. преосталу 1 кашику уља у холандску рерну и смањите топлоту на средњу.
  7. Додајте шаргарепу, целер, лук и мало соли и бибера и кувајте док не омекша,
  8. око 5 минута. Додајте бели лук и кувајте док не замирише, око 1 минут. Додати
  9. парадајз пасту и кувајте, мешајући, да бисте уклонили сирови укус, око 3 минута.
  10. Деглазирајте тигањ сирћетом, а затим додајте љуспице црвене паприке и залив
  11. оставља.
  13. Додајте ребра назад у тигањ и додајте довољно темељца да дохватите
  14. на пола пута до стране ребара. Ставите тигањ да проври, поклопите и ставите унутра
  15. пећница. Пржите док месо не омекша, око 1 1/2 сата. Током последњег
  16. пола сата, откријте да се течност смањи, а свињетина порумени.
  18. Послужите ребра са кремастом палентом, преливајући сос
  19. врх, и украшавање першуном.

Кремаста палента

  1. Уложак за спори шпорет попрскајте спрејом за кување (ради лакшег чишћења) и претходно загрејте на високој температури.
  3. У средњу шерпу додајте 1 шољу пола и по, млеко, 1 кашику путера и паленту. Посолите и доведите до кључања на средње јакој ватри, непрестано мешајући да смеса остане без грудица. Кувајте 2 до 3 минута. Сипајте смешу у спори шпорет и кувајте на јакој температури 2 сата, мешајући једном или два пута на сат.
  5. Када будете спремни за послуживање, отворите спори шпорет и умутите преосталу 1 кашику путера, преосталу 1/3 шоље пола-пола и пармезан. Посолите и побиберите конзервативно, јер ће се палента сервирати уз снажно сољено јело.

Подели Са Пријатељима: