Пуњени чили

• Ниво: Средњи
• Укупно: 40 мин

• припрема: 20 мин
• кувати: 20 мин

• Принос: 4 порције

• Ниво: Средњи
• Укупно: 40 мин

• припрема: 20 мин
• кувати: 20 мин

• Принос: 4 порције

Састојци

Поништите све

4 пасила чилија

1 фунта куесо фресцо сира

Чачкалице

3 јаја

нови 1. зодијак

1 кашика вишенаменског брашна

1 шоља уља

Парадајз сос:

4 средња ромска парадајза, преполовљена

1 шоља воде

2 чена белог лука, ољуштена и исецкана

5151 број анђела

1 кашика пилећег бујона у праху

1/4 шоље уља

1 кашичица вишенаменског брашна

1 кашика сецканих листова оригана

Упутства

1. Пиринач и пасуљ, за сервирање, по жељи
2. Загрејте роштиљ на средњу.
3. Испеците и поугљите чили са обе стране. Када поцрне, ставите у пластичну кесу на 10 минута да се зноји влага. Извадите из кесе, прережите их по средини и уклоните семенке. Напуните паприке фреском куесо и користите чачкалице да их држите заједно.
4. Одвојите жуманца од беланаца. Додајте беланца у велику чинију. Резервишите жуманца. Беланца умутите електричном мешалицом док беланца не постану пјенаста. Додајте брашно и жуманца и мешајте док се потпуно не сједине.
5. Додајте уље у тигањ на средњој ватри. Пуњене паприке умочите у тесто и пржите са обе стране док не порумене. Извадите из уља на тањир за сервирање.
6. Додајте парадајз и воду у мали лонац на средњој ватри. Динстајте парадајз док не омекша и умешајте бели лук и прах од пилећег бујона.
7. Додајте 1/4 шоље уља у тигањ, на лаганој ватри и умешајте брашно да добијете смесу. Брашно кувајте док не порумени, а затим додајте парадајз сос. Крчкајте 5 минута, а затим додајте оригано.
8. Прелијте сос од парадајза преко куваног чили релена на тањиру и послужите.
9. По жељи послужите са пиринчем и пасуљем.

Подели Са Пријатељима: