Умак од беле кобасице

  • Ниво: Лако
  • Укупно: 20 мин
  • припрема: 5 мин
  • кувати: 15 мин
  • Принос: 4 до 6 порција као главно јело
  • Ниво: Лако
  • Укупно: 20 мин
  • припрема: 5 мин
  • кувати: 15 мин
  • Принос: 4 до 6 порција као главно јело

Састојци

Поништите све

Једна свињска кобасица у цеви од 12 унци

нов 2. зодијак

2 кашике вишенаменског брашна



2 шоље млека

Свеже млевени црни бибер, по укусу

Кекси са прашком за пециво, рецепт следи

окт 7 зодијак
Кекси са прашком за пециво

2 шоље вишенаменског брашна (око 8 унци), плус још за посипање прашине

1 кашика прашка за пециво

1 кашичица шећера

1 кашичица фине соли

7 кашика хладног несланог путера, исеченог на кришке

3/4 шоље млека

са 3. знаком

1 кашика густе павлаке

1 кашика несланог путера, растопљеног

Упутства

  1. Загрејте велики тигањ од ливеног гвожђа на средње јакој ватри. Додајте кобасицу, разбијте је дрвеном кашиком и кувајте, повремено мешајући, док добро не порумени и скувате, око 7 минута.
  2. Резаном кашиком пребаците кобасицу у чинију, остављајући отопљену масноћу у тигању. У масноћу умутити брашно и кувати, мешајући, око 1 минут. Док мутите, сипајте млеко у шерпу и прокувајте сос. Смањите топлоту и лагано кувајте 2 минута. Умешајте кобасицу и зачините бибером. Преполовите кексе и поделите их на тањире. Сваки бисквит прелијте мало соса и одмах послужите.

Кекси са прашком за пециво

Принос: 8 кекса
  1. Да бисте направили бисквите: Поставите решетку у средину рерне и загрејте на 450 степени Ф. Обложите плех са два слоја папира за печење. Оставите на страну.
  2. У великој посуди умутите брашно, прашак за пециво, шећер и со. Утрљајте 2 кашике путера врховима прстију у брашно док се потпуно не упије. Преостали путер размутите у брашно док не буде у једнаким комадима величине зрна грашка. Лагано умешајте млеко у мешавину брашна да добијете лабаво тесто.
  3. Чисту радну површину лагано поспите брашном и извуците тесто на њу. Утапкајте тесто у правоугаоник дебљине 1/2 инча. Пресавијте тесто на трећине као пословно писмо. (За љускавији бисквит поновите савијање други пут.) Утапкајте тесто у правоугаоник величине 5 к 8 инча и дебљине око 3/4 инча. Користите округли резач од 2 до 3 инча да направите 6 кекса и пребаците их у припремљени лим за печење. Притисните комадиће теста и исеците још 2 бисквита.
  4. Да бисте направили глазуру: Помешајте крему и отопљени путер у малој чинији. Лагано премажите врхове кекса глазуром. Пеците док не порумени, око 15 минута. Охладите на решетки 5 минута пре сервирања.