Супа од грашка са шунком
- Принос: 4 до 6 порција
- Принос: 4 до 6 порција
Састојци
Поништите све
1/4 шоље маслиновог уља
1 велики лук, ситно исечен на коцкице
2 стабљике целера, ситно исецкане на коцкице
2 шаргарепе, ситно исечене
Једна врећа од 1 фунте исецкати грашак, испрати и пробрати
1 1/2 фунте димљене шунке
2 литре пилећег темељца, воде или комбинације
13. августа зодијак
Сол и свеже млевени црни бибер
Упутства
- У великој шерпи пропржите лук, целер и шаргарепу на средње јакој ватри. Додајте грашак и шунку и прелијте темељцем за неколико центиметара. Пустите да проври и кувајте око 1 сат док супа не постане густа и грашак се скоро распадне, али не сасвим. Зачините, по укусу, сољу и бибером. Уклоните шунку и оставите да се охлади. Извуците месо из скочне кости шунке и исеците га. Украсите шунком и бибером.
Подели Са Пријатељима:
