Цели пругасти бас
- Ниво: Средњи
- Укупно: 55 мин
- припрема: 25 мин
- кувати: 30 мин
- Принос: 4 порције
- Ниво: Средњи
- Укупно: 55 мин
- припрема: 25 мин
- кувати: 30 мин
- Принос: 4 порције
Састојци
Поништите све
1 (2 до 3 фунте) или 2 (1 до 1 1/2 фунте) цео пругасти бас, без црева и у љусци
3 кашике маслиновог уља, подељено
1 велика веза свежег першуна, плус додатак, за сервирање
1 велика гомила свежег копра
9. новембар сигн
1 велики лимун, танко нарезан
1 велики лук, танко нарезан
8. јуна знак
2 кашике кошер соли
2 кашичице свеже млевеног црног бибера
Упутства
- Загрејте рерну на 500 степени Ф.
- Одрежите пераја од рибе, исперите и осушите. Оставите на страну.
- Натрљајте дно посуде за печење са 1 кашиком маслиновог уља. Ставите 1/2 першуна, копра, лимуна и црног лука у средину посуде за печење. Уверите се да је ова гомила аромата довољно висока да спречи да риба додирне дно тигања. Натрљајте рибу изнутра и споља са 1 кашиком уља. Рибу изнутра и споља зачините сољу и бибером и положите на ароматичну подлогу. На рибу ставите другу половину аромата и покапајте преосталом кашиком маслиновог уља. Покријте посуду за печење алуминијумском фолијом и кувајте 30 до 35 минута или док риба не достигне унутрашњу температуру од 120 степени Ф на термометру који се тренутно очитава. Извадите из рерне и оставите да одстоји 10 минута пре него што цео пребаците на тањир обложен додатним свежим першуном. Послужите одмах.
Подели Са Пријатељима:
