10 најздравијих (и најукуснијих) начина да се једе тиква

1. Здрава пита од бундеве

Пита је најбољи начин да се једе бундева. Руке доле. Преливено органским домаћим шлагом од јавора. Да бисте направили корисну питу од бундеве, користите органска јаја, јаворов сируп и кору од целог зрна. Замјене пружају више хранљивих састојака, мање пртљага из околине и нећете изгубити ништа од окуса.

—Авива Ромм, М.Д., холистички стручњак за женске хормоне

2. У кифлама

Мој омиљени начин употребе бундеве свакако би био у облику муффина. Волим дубину укуса и влакна која промовишу ситост која бундева доноси у кифлу, а да не помињемо укусни укус јесени. Додавање бундеве муффинима даје потицај у исхрани као што су бета-каротен, калијум, витамин Ц и витамин Е, дајући им велики нутритивни подстицај у поређењу са обичним кифлама. Због високог садржаја влакана у бундеви, 20 минута касније не посежем за још једном ужином. Можете пронаћи један од мојих омиљених рецепата за Овде су муффини од овсене бундеве без глутена !

—Самантха Воор, Р.Д., оснивач Фресх Платес Нутритион

3. Мафине од бундеве и путер од јабуке бундеве

Бундева је за мене све о муффини од бундеве и путер бундеве јабуке направљен у Инстант лонцу. Пире од бундеве је испуњен антиоксидантима и даје печеним производима невероватну текстуру и укус. Путер бундеве од јабука има добар укус баш за све - умешан у овсену кашу или умазан на хлеб од целог зрна.

- Дана Ангело Вхите, М.С., Р.Д. и вишеструко аутор куварице

4. Као везиво у печењу без глутена

Радим пуно веганско печење без глутена (посебно у јесен и зиму) и знам да морам да надокнадим одсуство везива која се могу наћи у традиционалним рецептима (на пример, јаја, кајмак и путер). Пире од бундеве у конзерви (не мешавина бундеве) нуди невероватну опцију за додавање волумена, текстуре и влаге кифлицама, колачима, хлебу и другој пециви. Често то резултира останком, који жлицом стављам у посуду за лед и замрзавам за смоотхије. такође волим и овај пудинг од бундеве за укусан јесењи доручак.

- Сара МцГлотхлин , холистички нутрициониста, оснивач СараМцГлотхлин.цом

5. Умешано у јогурт

Мој омиљени начин јести бундеву је мешање у обични грчки јогурт од пуномасног млека или скир са екстрактом цимета и ваниле. Волим што има толико влакана (3 до 4 грама по пола чаше), што помаже да се напуни. Понекад умешам и неко цхиа семе или млевени лан за више влакана и омега-3 на бази биљака. Ако ми треба већа снага, додаћу и кашичицу путера од семена сунцокрета за неке здраве масти. Капљица заиста тамног јаворовог сирупа на врху додаје леп додир слаткоће, а да не буде претерано јака.

—Јессица Цординг, Р.Д., мбг Колективни члан и аутор Мала књига о мењачима игара: 50 здравих навика за управљање стресом и анксиозношћу

Многи јогурти са укусом у продавници имају толико додатака и додатог шећера. Комбиновање пире бундеве и обичног грчког јогурта одличан је начин за додавање укуса и контролу над састојцима и додатком шећера у вашој храни. На врх ставите мало бобичастог воћа и орашастих плодова, а припремили сте и укусан доручак који ће вас сигурно узбудити за јесен.

—Аллисон (Аарон) Гросс, М.С., РДН, ЦДН, оснивач Кустос за исхрану

6. У сланим сосовима

Мој омиљени начин јести бундеву је коришћење органске каше од бундеве у сосевима. Да - сос од бундеве у тестенини од зелене сочива један је од мојих омиљених јесењих оброка. Иако немам прецизан рецепт којег се доследно придржавам, обично карамелизујем лук и бели лук и додајем их у пире у блендеру или процесору хране. Такође додајем зачине попут мајчине душице и рузмарина, и мало екстра девичанског маслиновог уља пре него што га загрејем изнад шпорета. Ако волите да су ваши сосови врло танки, размислите о додавању течности попут млека од ораха или воде. Ако цените густи сос, задржите какав је!

- Леах Силберман , Р.Д., оснивач Товита Нутритион

7. Да би тестенине биле екстра сирасте

Наранџаста нијанса сјајна је потеза за постизање да печене тестенине на биљној бази изгледају екстра сирасто. Као кувару без глутена, то је уједно и мој омиљени трик за додавање тела сосу без прављења брашнастог бешамела или додавања било каквих млечних производа. волим овај рецепт.

—Пхоебе Лапине, мбг Колективни члан и оснивач Нахрани ме Фиби

8. ПСЛ инфузиран ЦБД-ом

Мој омиљени начин уживања у бундеви је у овој једноставној за израду Латина са зачином од бундеве која се уноси у ЦБД . Овај топли напитак комбинује антиинфламаторне благодати загревања зачина попут цимета и мушкатног орашчића са анти-анксиозним благодатима ЦБД уља конопље за крајњи утешни напитак у јесен. Свака ПСЛ садржи 2 кашике каше од бундеве, која помаже у обезбеђивању важних хранљивих састојака попут витамина А, Ц и Е, заједно са дијеталним влакнима. Можете користити млеко без млека (кокос се и даље одлично пени) и ограничити шећер, остављајући вам нижи шећер, више хранљиве материје у којем можете уживати током целе сезоне. Ово је мој рецепт за прелазак.

—Емили Киле, М.С., РДН, и оснивач ЕмилиКилеНутритион.цом

9. У веги супи

Постоји толико много начина да се једе бундева, али искрено, један од мојих омиљених је део веги супе. Волим да га кувам док бундева не омекша толико да се распадне на комаде који се комбинују са чорбом. Сећам се да је то тако правила моја мајка.

—Винцент Педре, МД, мбг Колективни члан и аутор Хаппи Гут

10. Суб у пецивима

ОБОЖАВАМ сезону бундеве, а нарочито када конзервирана пире од бундеве стигне на полице, користим у многим стварима. Често узмем једну конзерву бундеве и комбинујем са здравом мешавином за колаче или кифле (попут Симпле Миллс-а). Пире од бундеве заузима место јаја, уља, воде итд., А ја печем према упутствима на кутији. Сјајно је, укусно и супер укусно!

- Исабел Смитх , Р.Д., оснивач Исабел Смитх Прехрана

анђео број 432

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните тренер функционалне прехране! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: