11 укусних рецепата и идеја за ужину на медитеранској дијети

Тхе Медитеранска дијета сматра се једним од најбоље дијете за опште здравље, укључујући користи за ваше срце, метаболизам, расположење, памћење и црева. Комбинација свеже хране, здравих масти и укусних зачина чини стил исхране неограничавајућим и лаким за праћење. 

компатибилност зодијака 7. марта

Иако постоји много начина да уживате у Медитеранска дијета током доручка , ручак и вечера, немојмо да штедимо на ужини. Заокружили смо 11 најбољих рецепата за грицкалице одобрене од стране медицинске дијете како бисте задовољили ваш стомак између оброка.

Дип од репе и жалфије 

Ово живо умак од цвекле и пасуља од жалфије је богат антиоксидансима, витамином Ц и влакнима. Има мало грубу текстуру, али ако желите да буде кремастији, само мало дуже блендајте. Овај умак се добро слаже са шаргарепом, карфиолом, целером, ротквом или даиконом.

Медитерански мешани ораси

Ако сте навикли да купујете готове мешавине за стазе, то ће се променити захваљујући овом рецепту регистрованог дијететичара и нутриционисте Исабел Смитх, Р.Д., ЦДН . Ова домаћа мешавина за стазе комбинује печене орашасте плодове и семенке за ужину пуну протеина и влакана.

Састојци

2 до 3 кашике је 1 порција

• ⅓ шоље пистација
• ⅓ шоље семенки сунцокрета
• ⅓ шоље ораха
• ⅓ шоље бадема 

Метод 

Пеците орахе до златно смеђе боје. Помешајте их заједно и уживајте.

Печена фета са зеленилом и преливом од лимуна и тахинија

Ово печена фета служи се са кељом и дресингом, тако да је то практично салата - зар не? Димљена паприка и кајенски бибер додају укус сланим, кремастим фета блоковима, а печени сланутак даје дивну хрскавост. Верујте нам, пожелећете да једете ово за ручак, ужину и поново за вечеру.

Медитерански хумус од белог пасуља

Овај кремасти хумус дип, који је такође развио Смитх, укусан је са сировим поврћем или пита хлебом од целог зрна. Тахини и зачини у овом рецепту дају орашасти и зељасти укус у поређењу са стандардним хумусом.

Састојци 

• 1 конзерва или кутија (15 оз.) бели пасуљ
• 2 тбсп. тахини 
• 3 тбсп. екстра девичанско маслиново уље
• 2 тбсп. вода
• ½ тсп. бели лук у праху
• ½ тсп. лук у праху
• ½ тсп. оригано, власац или босиљак (по вашем избору!): Користите 1 тбсп. ако је свеже или користите према упутству за сушено 
• Даша соли 
• Цртица бибера 

Метод 

Мешајте у процесору за храну док не постане глатка и послужите са својим омиљеним поврћем, хрскавом или питом од целог зрна пшенице. 

Зачињени бели лук прокељ 

Ове зачињено, залогајно прокулице савршени су за путовање или подневни састанак. Након кувања, чувајте их у фрижидеру - за разлику од већине јела са кељом, овај рецепт се служи хладан.

Салата од сланутка

Ко је рекао да салате морају бити досадне? Ова брза 15-минутна салата од сланутка, коју је развио сертификовани нутрициониста и кувар Серена Поон , Ц.Н., комбинује махунарке са свежим поврћем, срца од конопље за протеине и влакна и слану фету за додатни укус. 

9. октобар знак

Састојци

Прави 4 порције

• 1 (15 оз.) конзерва сланутка (оцеђена и испрана)
• 1 пинта чери парадајза, преполовљена
• ½ краставца, исецканог на коцкице 
• ¼ шоље нарезаних каламата маслина
• ¼ шоље зачинске веганске или обичне фете 
• Сок од 1 лимуна
• 2 тбсп. екстра девичанско маслиново уље
• 1 тбсп. црвеног винског сирћета
• ¼ шоље свежег першуна, ситно исецканог
• 3 тбсп. свеж босиљак, ситно исечен
• ¼ тсп. бели лук у праху
• Прстохват морске соли и црног бибера
• 1 тсп. семена конопље

Упутства

Све сједините у великој чинији, ставите да се сједини и послужите.

кувана јаја

Једење два кувана јајета неколико сати пре вечере је здрав начин да утолите глад. Да бисте их направили, прокувајте воду пре него што убаците јаја. Ако желите тврдо кувана јаја, оставите их да се купају у лонцу 10 минута; за меко кувана (ака џема јаја), 6½ минута је сасвим довољно.

Куиноа Гранола

Ова киноа гранола, коју је такође креирао Поон, укусна је сама по себи, са бадемовим млеком или као прелив за грчки јогурт. Без глутена је и природно заслађен чистим јаворовим сирупом и монашким воћем. 

знак за 23. септембар

Прави 7 порција (½ шоље је 1 порција)

Састојци:

• 1 шоља органског челика исеченог зоби
• ½ шоље некуване киное
• 2 шоље сирових бадема, грубо исецканих
• ½ тсп. монашки воћни заслађивач
• 1 прстохват морске соли
• 3½ тбсп. кокосово уље
• ¼ шоље јаворовог сирупа 

Упутства

1. Додајте зоб, киноју, бадеме, заслађивач монашког воћа и со у велику посуду за мешање и промешајте да се сједине.
2. У малу шерпу додајте кокосово уље и јаворов сируп и загрејте на средњој ватри 2 до 3 минута, често мешајући. Престаните када се то двоје потпуно комбинује.
3. Одмах сипајте преко сувих састојака и мешајте да се сједине док сви зоб и орашасти плодови не буду добро обложени. Поређајте у велики плех и распоредите у равномеран слој.
4. Пеците 20 минута на 340 ° Ф.
5. Извадите из рерне и промешајте гранолу лопатицом. Вратите је још 5 до 10 минута (док гранола не постане тамно златно смеђа и веома мирисна).

Смоотхие од трешње и бадема 

Трешње у овоме смоотхие од вишње и бадема пуне су антиинфламаторних антиоксиданса, док грчки јогурт од бадемовог млека обезбеђује протеине који помажу у промовисању раста и поправке мишића. Заједно, састојци чине овај смоотхие ефикасном (и укусном) ужином после тренинга.

Посуда са бадемовим путером и јогуртом од банане

Ова посуда за јогурт, коју је обезбедио Поон, може се направити са традиционалним грчким јогуртом или кокосовим јогуртом за све који су осетљиви на лактозу. Комбинација бадемовог путера богатог протеинима и оброка од ланеног семена богатог влакнима одржаће вас ситима до оброка. 

Прави 4 порције

Састојци

• 4 шоље незаслађеног кокоса или обичног грчког јогурта
• 2 средње банане
• ¼ шоље кремастог бадемовог путера
• ¼ шоље оброка од ланеног семена
• 1 тсп. цимет

Упутства

1. Подијелите јогурт између четири чиније и на врх ставите кришке банане.
2. Загрејте бадемов путер и покапајте 1 кашику на сваку чинију на врх банана.
3. Поспите оброком од ланеног семена и млевеним циметом за послуживање.

Суперфоод Гуацамоле 

Мислите да је гвакамоле зелен колико може? Размисли поново. Ово гуацамоле пун суперхране садржи кељ, едамаме и семенке бундеве за додатне хранљиве материје. Послужите са пита хлебом од целог зрна или поврћем за предиван подневни „оброк“.