5 разлога да користите тамари уместо соја соса

Ваш типични азијски соја сос се углавном прави од пшенице колико и соје и понекад може да садржи конзервансе или МСГ. Ево зашто уместо тога посежемо за тамари:

1. Не садржи пшеницу.

Тамари је врхунски облик јапанског соја соса направљен од само ферментисаног сојиног зрна. Стога, већина брендова не садржи пшеницу, што је чини безбедном за исхрану без глутена.

знак сродне душе девице

2. Има бољи укус.

Због начина на који се тамари ферментира и прави (то је у суштини нуспродукт производње мисоа), генерално је глаткији и богатији од вашег просечног соја соса, а укус је мање произвољно слан.

3. Боље је за тебе.

Већина органских брендова тамари не садржи конзервансе или МСГ, што га чини зачином без адитива.

окт 21 хороскопски знак

4. Има више протеина.

Пошто се прави само од соје, има преко 30% више протеина од вашег просечног соја соса.

5. Боље је за кување.

За разлику од многих соја сосова са адитивима, тамари не 'трепери' и не постаје превише слан на високим температурама, већ задржава свој укус, што га чини одличним за помфрит и друга кувана јела.

Ево неколико начина на које користимо тамари (осим сушија):

У салатама и горком зеленилу

Сипајте га као појачивач укуса за горко зеље и у салате као што је ова .

12. децембра хороскоп

У јелима од риже

Топли смеђи пиринач и тамари су врста здраве утешне хране које се не можемо заситити. Додајте мало поврћа и/или протеина, као што је ово Кимчи пржени пиринач , и добили сте оброк.

За печење

Додајте неколико кашика тамарија у печено поврће, месо или рибу пре него што ставите у рерну да бисте продубили и побољшали укус онога што кувате.