Пре и после: биљне приче о успеху у исхрани
Можете прочитати студија после студија величајући благодати биљне исхране, али понекад је најбољи начин да се уверите у ефикасност животног стила видети примере из стварног живота.
Тако сам желео да поделим приче о четворо пацијената који су успешно побољшали своје здравље за прелазак на биљну исхрану . Сви су дали дозволу да буду представљени овде.
Аллан, подијатар
„Моја тежина је погодила 274 килограма на мојем 5'7“ раму, зглобови су ме бољели од статина који се користе за снижавање холестерола, завијен сам ходајући уз степенице и узимао сам лекове за крвни притисак који нису добро функционисали . Покушавао сам са дијетама, укључујући бројање поена, пуно протеина, мало масти, мало угљених хидрата итд., Али без обзира на тежину коју сам изгубио, вратио бих је на плус још неколико за добру меру.
„Након свакодневног читања информација које је др Јоел Кахн стављао на мрежу о биљном начину живота, купио сам веганску књигу кувара. Купио сам нове предмете као што су кељ, квиноја, јечам изрезана јечам и фарро и почео да кувам.
'Прошло је 13 месеци од тог датума почетка. Ретко вежбам, али струк ми је прешао са 44 на 34, врат са 18,5 на 17 инча и изгубио сам 76 килограма. Крвни притисак ми се нормализовао и бројеви холестерола ушли су у врло здрав распон. Престао сам да узимам лек за холестерол и сигурно су бројеви постали још нижи! Могу да се пењем и спуштам степеницама, а да се не завијем, лице ми је изгубило црвену боју и болови су нестали. Воће, поврће, семе и ораси су много јефтинији по килограму од меса, рибе и живине, тако да је то вин-вин! Једем колико желим и онолико често колико желим и настављам да губим килограме. Иронично, не морам да једем толико да бих се осећао сито као некада. Јабука или крушка ће учинити трик.
'За мене је ово било лако. Др Цалдвелл Есселстин са клинике Цлевеланд каже да је „гојазност болест која се преноси храном“ и мислим да сам излечена. Чак сам почео да блогује о мом напретку и рецептима. '
Нил, музичар
„Моја операција петоструког премошћавања срца 2007. довела је до дугогодишњег узимања лекова за висок крвни притисак, повишен холестерол и инсулин за дијабетес типа 2. Одгајани на типичној западњачкој исхрани, моје редовне посете брзе хране узеле су данак на мом телу. 2014. године, након састанка са мојим новим кардиологом, др. Јоелом Кахном, инспирисаним колегом из Вест Блоомфиелда Паулом, пристао сам да испробам исхрану засновану на биљкама.
„Изазов за мене био је пронаћи довољно намирница усклађених са исхраном у којима бих уживао, а да нисам и сам кувар. Прешао сам на биљну исхрану у фазама, током неколико месеци, прва фаза је једење меса само једном недељно. Свакодневно праћење мог континуираног губитка килограма и пада броја шећера у крви пружало ми је даљу мотивацију.
20. фебруара зодијак.знак
„За нешто више од два месеца, ниво шећера у крви остао ми је у распону од 80-их до 90-их и успео сам да прекинем давање инсулина. Анализа крви у мојој лекарској ординацији такође је указала на то да ми је укупни холестерол опао за преко 100 поена, а ниво триглицерида преполовљен! Изгубио сам и преко 35 килограма, што ми је дало обновљену енергију и нови поглед на живот! Биљна исхрана обезбедила је лек - а не само програм управљања - за дијабетес! '
Марц, бивша фудбалска звезда
'Одрастао сам на врху јужног Тексаса са четири брата и три сестре. У средњој школи напредовао сам као здрав спортиста и зарадио фудбалску стипендију на Универзитету у Мичигену. У то доба могао сам да једем шта год желим и нисам имао проблема са здрављем или тежином, јер сам био толико физички активан. Са 21 годину имао сам 6'2 ″ и имао сам 305 килограма.
„Током својих младих година био сам сведок мајчине борбе са дијабетесом и његовим компликацијама. Патила је од затајења бубрега, проблема са видом и болести срца. Моје сестре Царол и Сандра и браћа Јое и Мартин данас се боре са дијабетесом. Лекове за дијабетес Метформин почео сам да пијем 2004. године.
„Крајем септембра или почетком октобра 2011, моји тазбине дали су копију супрузи Ким и мени Вилице изнад ножева . Овај видео је био толико инспиративан да сам након гледања осетио да морам да покушам. За мање од два месеца престао сам да пијем све лекове. Прошле су скоро 3 године откако сам започео свој нови начин живота и поносан сам што могу рећи да од свог последњег читања А1Ц више нисам дијабетичар. '
Паул, саветник
„Путовао сам на клинику у Цлевеланд почетком 2013. године са боловима у грудима како бих сазнао да имам блокирану артерију и две углавном блокиране артерије. Морао сам одмах да одлучим између бајпас операције и програма преокрета срца о којем су ми тамо говорили. Нисам хтео на операцију ако бих могао да јој помогнем, и уместо тога одвезао сам се кући и очистио оставу.
„Након што сам око 95% хране у својој кухињи донирао у добротворне сврхе, прешао сам на биљну исхрану. Скоро две године сам научио како да кувам јела са воћем, поврћем, махунаркама и интегралним житарицама без додавања уља. Бавим се хардцоре стварима јер имам проблема са срцем.
„Изгубио сам 45 килограма и смањио холестерол са 298 милиграма по децилитру на 132 мг / дл. Стандардни опсег укупног холестерола је 120-200 мг / дЛ. Стварна бол у срцу која ме је одвела на клинику у Цлевеланд нестала је за око две недеље. Срце ме престало болети. То је невероватно, зар не? Сада пролазим све тестове стреса, напорно вежбам и поново играм тенис. Чак сам основао групу за подршку у Детроиту да помогне другима да постигну исте резултате. '
После 25 година кардиолошке праксе толико су ме инспирисали људи попут Пола, Алана, Нила, Марца и многих других. За пацијенте изазване срчаним обољењима и дијабетесом, здраво мршављење коришћењем биљних дијета без додатка уља подржавају истраживања Натхан Притикин-а и др. Деан Орнисх , Цалдвелл Есселстин , Неал Барнард и Јохн МцДоугалл .
Остали чланови Групе за подршку исхрани на биљној бази без болести срца или дијабетеса постигли су циљеве тежине биљним јаким дијететским приступима који су били мање „тврди“. Ова дијета садржи природно мало доданих шећера и масти, богата је влакнима и густином хранљивих састојака и у складу је са новим УСДА смерницама о исхрани које фаворизују вегетаријанске здраве прехрамбене обрасце.
Реклама
