Најбољи начин за употребу печурака за смањење старости и моћну детоксикацију
Печурке се често користе као укусан додатак многим оброцима, а да се не размишља много о њиховој хранљивој вредности. Иако гљиве нису увек најпривлачнији избор за све, печурке се већ хиљадама година користе у многим културама због својих лековитих својстава, а истраживања сада почињу да доказују оно што људи знају годинама - печурке су једна моћна група суперхране.
У мом клиника за функционалну медицину , Својим пацијентима подстичем редовну конзумацију печурки. Постоје хиљаде гљива у распону од отровних до психоделичних, али фокусирам се на оне које се сматрају адаптогеним. Ове сорте подржавају и доносе равнотежу у различитим деловима тела која су без икаквих удараца, а истовремено су и сумпорна да би помогла у метилацији - регулатору детоксикације и упале вашег тела.
Дакле, следећи пут када дођете до прехрамбене продавнице, одмакните се од свог уобичајеног Портобелла и посегните за овим осталим сортама следећег нивоа које ће вам озбиљно подићи здравље:
1. Цхага
Често се користи у источноевропској традиционалној народној медицини, тренутна истраживања доказују способност чаге да помогне у лечењу различитих болести . Конкретно, садржај фенола у чаги чини га моћним алатом за борбу против слободних радикала ради смањења оксидације ћелија и помозите кожи да заблиста.
Цхага се такође користи као антивирусно против грипа и показало се да појачава и ребаланс имуног система .
Реклама2. Кордицепс
Ако заиста тражите природну подршку за лепоту, не тражите даље од кордицепса. Ова печурка ће вам деловати као извор младости повећање антиоксиданата глутатион пероксидазе и супероксид дисмутазе док смањују активност пероксидације липида и про-инфламаторну моноамин оксидазу, што доприноси знацима старења. Цордицепс такође чини чуда да ребалансира хормоне и помогне у обнављању енергије за оне који се боре замор надбубрежне жлезде .
3. Лавова грива
За све који траже додатну подршку мозгу, моја прва препорука је Лион'с гриве. Његова неуропротективна својства су без премца и савршен избор за ублажавање мождане магле и јачање когнитивне функције због количине фактора раста нерва, који штите и обнављају мождано ткиво. Једно студија је открила да су они који су узимали додатак лавље гриве током 16 недеља показали су знатно већу когнитивну функцију у поређењу са онима који то нису учинили.
4. Маитаке
Маитаке може побољшати толеранцију на глукозу и шећер у крви у случајевима дијабетеса .
5. Остриге
Ако се борите са системским запаљењем, напуните буковаче, за које је утврђено да су смири упале и помогне у лечењу здравствених проблема повезаних са упалом, попут срчаних болести .
6. Реисхи
Питања шећера у крви представљају озбиљан проблем у нашем друштву 50 посто Американаца је или предијабетичар или дијабетичар . Стални проблеми са шећером у крви могу допринети даљој хормонској неравнотежи, умору, отпорности на мршављење, хроничном упали и још много више. Фокусирање на а кетогена дијета на биљној бази је један од начина за борбу против ове епидемије, а печурке су велике густине хранљивих састојака опција са мало угљених хидрата .
5. август знак
Вишеструке студије доказали су реисхи-јеву способност снижавања шећера у крви код оних којима је дијагностикован дијабетес, као и алфа-глукозидазу која регулише доле, ензим одговоран за претварање скроба у шећер у телу . Такође може помоћи у побољшању симптома повезаних са дијабетесом као бубрежни проблеми и лоше зарастање рана .
7. Схиитаке
Препуне витамина Б, шитаке печурке помажу подржавају оптимално здравље мозга и излечи функција надбубрежне жлезде . Ово печурка такође има моћна антимикробна својства и способности снижавања холестерола .
8. Турски реп
Можда један од мојих личних фаворита са ове листе и најистраженији, то је мој избор за пацијенте који се баве прекомерним растом бактерија танког црева (СИБО) и прекомерним растом квасца кандиде.
Да ли су печурке сигурне за све?
Лепота адаптогена је у томе што су они генерално безбедни за све. Будући да су здравствени случајеви сваке особе различити, оно што делује за једну особу можда неће бити најважније за другу. Одређене дозе могу да варирају, али волим да препоручим својим пацијентима који имају неку врсту адаптогених гљива најмање три пута недељно. Почните са малим и дајте свом телу времена да се прилагоди пре него што постепено повећавате дозирање.
Који је најбољи начин да се једу терапијске печурке?
Ја лично волим да уграђујем целе печурке у редовне оброке пирјане као прилог или поврх мојих салата. Када купујете целе печурке, неопходно је потражити органско узгајане сорте, јер конвенционалне печурке могу бити врло токсичне због чињенице да су печурке изузетно порозне природе и лако апсорбују пестициде и друге хемикалије. У зависности од продавница у вашем подручју, можда ће бити теже пронаћи органске верзије адаптогених печурки, јер су таква специјалност. Ако је то случај, можете купити сушене печурке на мрежи или, да бисте уштедели на цени, купите органски комплет на мрежи и узгајајте сами ! Не само да ћете добити хранљиве лекове за храну, него ћете имати и нови забавни хоби!
Ако нисте љубитељ укуса или текстуре печурки, можете их добити у праху, екстрактима или у облику додатака. Баш као и верзије целе хране, морате бити сигурни да су органске. Неки од мојих омиљених брендова укључују АКО и Фоур Сигматиц . Када сте у журби, прашци су одличан начин да послужите адаптогене печурке за један дан, јер се могу додати било ком напитку, смутију, супи или посути поврх ваших омиљених оброка. Волим да их додајем својој кафи да направим повишену адаптогену латте.
Аге-Реверсинг Мусхроом Латте
Састојци
- 1 шоља органске топле кафе
- ½ кашичица сваке чаге у праху и кордицепса
- Жељена количина бадемовог или кокосовог млека
- 2 кашике сировог какао праха
- 1 кашика сировог органског меда или другог жељеног заслађивача; додајте мање или више по укусу
Метод
- Додајте врућу кафу у велику шољу за кафу.
- У кафу додајте печурке у праху, какао у праху и жељено заслађивач и промешајте да се сједини.
- Сипајте млеко и пенушајте пеналом за млеко.
