Боне Бротх вс. Стоцк: Да ли су заиста другачије?

Ево ствари: можда ћемо знати костију сукоби је пун предности , али морамо се запитати, да ли се то заиста разликује од домаће залихе?

Према Али Миллер, Р.Д., Л.Д., ЦДЕ 'У овом тренутку је то само синтакса', рекла је у Миндбодигре. То је речено, постоје неке ствари које треба знати о томе, признато нијансе, разлика између два термина.

Истина о коштаној јури и залиху

Ако сте икада направили сопствени кост или залиха, вероватно знате колико се два термина преклапају. 'Кости јуху и залиха су исти, док извлаче желатину и колаген од костију, тако да су више желатинознији и вискозни', објашњава Миллер.

24. новембар сигн

Када је кости брод први пут почео зујати на веллнесс сцени, то је можда било наплаћено као нешто ново. Али истина је да је то само одговарајућа домаћа залиха. Једна врста залиха, дефинитивно је не Исто као и?

Сортирај коју упућујете растварањем коцке из супермаркета. Да бисте добили предности костију костију / залиха, морате да кувате смешу, истовремено, јер је то можда и питање зашто је предмет ребрандирао костни јуху, да избегне конфузију са залихама пречаца.

Предности коштане јухе у великој мери су због њеног садржаја колагена. Две поједине аминокиселине које чине колаген, глицин и глутамин , да ли је оно што дајте да га додатни ударац побољшати здравље црева, јер играју улогу у подршци облози дигестивног тракта. Костни југ такође може позајмити користи за косу, кожу и здравље ноктију, јер је колаген независно повезан са тим давањем.

23. септембра рођенданска личност

СТОЦК вс. Бротх: другачија прича

Посебно збуњујући бит? Предмет који се често најиза разликује од коштане јухе и залиха обично се назива само јуху. 'Ово се разликује од јуха', каже она, 'која није толико густа и направљена је са мање костију и мање меса.'

Многи (небројни) брохови рецепти ће се такође више нагнути на ароматику и мирепоик за укус, док ће коштани јуха и добра залиха, имати више животињских производа. Према Миллеру, то обично укључује 'Потпуни лептир плус ноге за пилеће залихе (ака пилећи кости) или чвор костију и кости мозга за залихе говедине (ака говеђа кост).

4 савета за прављење сопственог костију

С обзиром на ове нијансе разлике, једна ствар је јасна: најбољи начин да добијете највише користи може бити само да направите свој костни јуха. Ево неколико савета за прављење код куће:

рођендански знакови за јул

• Крените на месар: Кневне кости које су пржене су најбоља полазиште. Такође желите да осигурате да не користите само кости сржи - резултат ће бити масног и, искрено, непривлачно.
• Печено мало поврћа са костима: Додаци попут лука и шаргарепе је једноставан начин да додате више укуса на ваш јуху, а њима их печење ће пренијети само своје природне укусе.
• Окрените се у свој тренутни лонац, ако га имате: Овај рецепт Показаће вам како да направите лаган пилећи кост кости, користећи популарни апарат, а неки и неки користе споро славине.
• Остаци су ваш пријатељ: Иако овај рецепт може посебно говорити о данима након празника Дана захвалности, вриједи напоменути да у било којем тренутку кухате кости у месу је прилика да се партије коштани чорби.

Идеја да се пије обични јуха није супер привлачан? Погледајте ове Идеје за додавање костију на оброке - и прочитајте зашто стресна времена су најбоља времена да додате костију у исхрани.