Да ли је кукуруз лоше за вас? Шта знати о здравственим предностима и доњим прелазима

Кукуруз је храна за спајање у многим регионима света. Може се јести сама, прерадити у оброк за хлеб, тортиље или житарице или екстраховљене у уље. Усев је неспорно свестран, али је ли здрави? 

Шта је тачно кукуруз?

Постављање кукуруза у једну категорију може бити тешко. Многи људи мисле о кукурузу као поврћа, али на основу начина на који се узгаја, то би се такође могло сматрати воћем или целом зрном. 

бик жена јарац мушкарац

'Често демонизујемо кукуруз јер има много нуспродукција енергично током нашег система хране', регистровани дијететичар прехрамбени број Царлене Тхомас, РДН , каже. 'Али чињеница је, кукуруз - као житарица са житарицама - је укусна и свестрана.' 

Кукурузна исхрана

Ово су хранљиве материје једно мало ухо кукуруза 1 Према америчком одељењу за пољопривреду (УСДА) база података: 

• Калорије: 62.8
• Горњи хидрати: 13,7 г
• Шећер: 4,57 г
• Влакна: 1,46 г
• Протеин: 2.39 г
• Магнезијум: 27 мг
• Фосфор: 65 мг 
• Калијум: 197 мг 
• Витамин Ц: 4.96 мг 
• Фолате: 30,7 μг

Да ли кукуруз има здравствене користи?

Кукуруз има разне хранљиве састојке и здравствене користи. То је високо у нерастворљивом влакно , манган, фосфор, магнезијум, фолат, калијум и неки б витамини, здравље женског здравља дијетета Валерие Агиедеце, Р.Д. , говори МБГ.

'Нерастворљива влакна остаје у гастроинтестиналном (ГИ) тракту, повећава скупноћу столицу и помаже да се гурнете кроз ваш систем' Агиеман додаје. Ово може да подржи здраво ГУТ МИЦРОБИОМЕ , Спречите затвор и смањите ризик од хемороида. Неке студије имају чак и придружену високу унос прехрамбених влакана са а Смањен ризик од колоректалног карцинома 2 .

Слатки кукуруз, посебно, висок је у Лутеин и Зеаксантину, каже Агиеман. 'Два каротеноида која могу Спречите катаракте и дегенерацију макуларне макуларне старосне године 3 и подршка Свеукупно здравље очију . 

Постоје ли недостаци за јело кукуруз?

Слично осталим зрнама, амерички Влада субвенционише производњу кукуруза како би спречила недостатак у снабдевању, регистрованом дијететицу Она Давар, Р.Д., ЦДН , објашњава. Због брзе стопе производње, каже да су неки људи који се тичу квалитета кукуруза, посебно Генетски модификовани кукуруз 4 . 

6. јуна зодијак

Више него 90% кукуруза у америчком америчком језику је генетски пројектовани , према америчком Министарству пољопривреде (УСДА). Тај кукуруз се затим користи у прерађеној храни, попут кукурузних чипова, житарица за доручак, кукурузни сируп са високим фруктозом, кукурузно уље или претворено у сточну храну и етанол, објашњава давар. 

УСДА, Агенција за заштиту животне средине (ЕПА) и администрација хране и лекова (ФДА) Генетски модификовани организми (ГМО) су сигурни да конзумирају 5 . То је речено, ГМО производи углавном узгајају више хербицида , што може имати штетне утицаје на животну средину и потенцијално дугорочне ефекте на здравље људи. 

Да би било боље свесно одакле долази ваша храна, Давар препоручује куповину локалних пољопривредника и претплате на пољопривреду која подржава заједницу (ЦСА), ако је могуће.

28. јануара зодијак

Дакле, да ли је кукуруз лоше за вас или не? 

Забринутост због кукуруз је углавном усмерена на квалитет усева и прерађених нуспроизвода кукуруза. Сама кукуруз целог зрна, је заправо богат храњивим материјама и може бити део здраве, уравнотежене исхране. 

Најдража начина за употребу кукуруза

'Кукуруз је свестран и постоји толико много начина да се уживате', каже Агиеман. 'Мозете можете додати у супе, салате, поврћа, или служити самостално са маслацем или маслиновом уљем и зачини.' Пошто кукуруз може бити високо у скроб, упаривши га са мање шкробних поврћа, попут тиквице, може бити корисно. 

Да бисте сачували хранљиве материје, Агиеман каже да је парење свеже или смрзнуто кукуруз најбоља метода кувања - посебно у поређењу са кључањем. 'Кухање раствара већину кукурузних хранљивих састојака у воду за кување', објашњава она. 

Кокице такође може бити здрава и пуњена ужина, али Тхомас препоручује да се искочи и зачиње кернела код куће. 'Ако купујете пакирани кокица, понекад се можете опљачкати са пуно непотребних уља и натријума', каже она. 

Жудња кукуруза још? Пробај ово Инстант НООДЛЕ БОСЛ , Веган Јацкфруит Тацос , или га једноставно пеците за слану страну.