Ево јединог заслађивача без калорија који користим за празнично печење (и зашто)

За неке људе, чим се на календару прочита новембар – то је нескривена потрага за давањем поклона, блиставим празничним забавама и празничним светлима. Али за мене ово доба године значи једно: сезона зачина од бундеве, нане и медењака је званично почела. И сигуран сам да нисам једини.

Није да бих се квалификовао Велики британски пекарски шоу , али ја замишљам себе неку врсту пекара аматера — а посебно када су празници. Увек сам волео прецизност и неред печења прекривен брашном, али празници само појачавају моју страст. Прво, зато што не могу да одолим пролазној радости сезонских састојака: беле чоколаде, бруснице, пецива... Ништа више. Али са празницима долазе и забаве, дружења, вечере - и обожавам да печем за оне које волим. Да не спомињем да сам озбиљно сладак.

Говорећи о слатком…

Два знака да сте можда и пекар аматер: сви рачунају на вас да донесете најновији и најбољи десерт, а имате и цео ормарић у коме се налазе ваши омиљени састојци за печење. Сваки пекар има своје омиљене производе, брендове и састојке којима верујемо. А шта би могло бити важније за пекара од проналажења савршеног заслађивача? Како сада стоји, пробао сам их све - од класичног шећера од шећерне трске до било које алтернативе шећера која је тренутно у тренду. Али постоји један заслађивач који је суштински у мојим настојањима да се припремим за празнике - а то је Вишенаменски у сировој мешавини заслађивача без калорија .

Вишенаменска мешавина заслађивача са нула калорија Рав®

септ знак зодијака

Има укус, изглед и хрскање попут шећера.

Празници су славно време уживања. Од размене колачића до сезонског кафеа до пита направљених од нуле, којима не могу да одолим - у ово доба године не недостаје слатких посластица. Зато се, када печем, најчешће одлучујем за алтернативу без шећера као Вишенаменски у сировом стању . Има нешто задовољавајуће знати да је ова замена за шећер направљена од потпуно природних састојака као што су:

10. августа хороскопски знак

• Монахово воће: екстраховано из плода биљке Сираитиа Гросвенории
• Стевија: екстрахује се из листова јужноамеричке биљке Стевиа Ребаудиана
• Алулоза: налази се у малим количинама у воћу као што су смокве и суво грожђе или се може ферментисати из кукуруза
• Еритритол: шећерни алкохол који се налази у малим количинама у крушкама, грожђу и печуркама или се може ферментисати из кукуруза.

Свиђа ми се што ми овај заслађивач помаже да смањим потрошњу шећера само на биљној бази састојци. Али и они због којих печем то воле. И под тим мислим - немају појма да уживају у замени шећера. Вишенаменски у сировом стању је савршено помешана по укусу, изгледу и хрскању попут шећера без накнадног укуса. Сертификовано је за вегане, погодно за кето, на биљној бази и има ниску гликемијску вредност. Другим речима: то је права гужва.

Пекарски најбољи пријатељ.

Као пекару, најважнији задатак је да задовољи што више непца. Али такође волим што је овај заслађивач једноставан за употребу. Вишенаменски у сировом стању може се заменити 1:1 у било ком рецепту — што значи да нема чудних конверзија и разломака (фуј). Можете га користити у смутијима, овсеним пахуљицама или чак у кафи. Од класичних рецепата преко веганских рецепата до мојих свакодневних ритуала—то је једини заслађивач који имам при руци јер никад нисам знао план за одмор који слаткиши нису побољшали.

Са сваком годином постајем све бољи као пекар аматер. Постајем све бољи у развлачењу коре за питу и вађењу колачића у право време (ооеи-гооеи гооднесс). Али велики део мог успеха се такође своди на то да знам како да рукујем својим омиљеним састојцима. Као и са било чим: пракса је кључна. И као пекари, побољшавамо наше занате један по један рецепт. Ако вам је потребна инспирација или једноставно тражите прилику да испробате Вишенаменски у сировом стању за себе, пуну дозволу да украдеш моју празничну поставу десерта ове године:

• Тирамису од бундеве
• Моцха Цринкле цоокиес
• Ролнице са циметом
• Вупи пите од пасуља ваниле