Дијета са високим уделом масти је бес. Али могу ли и они бити опасни?

Иако су дијете са високим садржајем масти попут меса, сирева, путера, млечних производа и жуманца популарне, оне не долазе без неких последица. Ново истраживање пружило је даљи увид у то шта се дешава са људским телом када особа једе масни оброк. Масна храна може се појавити у многим облицима, од класичне, нездраве хране са високим уделом масти, попут млечних шејкова или пљескавице, па све до додавања маслаца у јутарњу кафу ради вашег здравља. Стога је вредно размислити шта велика количина хранљивих масти, посебно оних које потичу из животињских извора, чини вашем здрављу.

1. Промене црвених крвних зрнаца.

Недавно су спровели истраживачи са Медицинског колеџа у Џорџији студија који су здраве добровољце хранили два оброка у различитим данима. Оба оброка су пружала 1.000 калорија, али један је имао пуно масти и мало угљених хидрата, а други је био супротан. Четири сата након оброка измерене су мере функције артерија, изгледа црвених крвних зрнаца и нивоа ензима званог мијелопероксидаза или МПО (који је способан да оштети артерије). Само је масни оброк проузроковао негативне промене у артеријама, ниво МПО у крви је скочио увис, а црвене крвне ћелије су промениле облик од округлих дискова до шиљастог изгледа вероватније да ће се згрушати и згрушати. Утицај масног оброка на црвене крвне ћелије и МПО били су нови налази, а аутори су указали да „оброци обогаћени мастима могу промовисати дестабилизацију осетљивих плакова који воде до акутног инфаркта миокарда“, медицински израз за срчани удар.

2. Инсулинска резистенција.

Истраживачи у Немачкој проучавао 14 здравих испитаника након пријема оброка од палмино уље , тропско уље слично кокосовом и готово исто толико засићених масти. Један оброк са високим садржајем засићених масти смањио је осетљивост на инсулин, што је неповољан резултат који је натерао масне липиде да се складиште у јетри. Овај исти налаз виђен је у засебном одељку студија жена, а смањена осетљивост на инсулин се пренела и до следећег оброка.

јарац мушкарац рак жена

3. Ослобађање бактеријских токсина.

Бактерије садрже опасне компоненте зване ендотоксини које се могу ослободити у крвоток и могу допринети болестима попут гојазност . У а студија на здравим добровољцима, један оброк са високим садржајем засићених масти ослободио је ендотоксине у крвоток, док оброци са биљним и морским уљима нису изазвали ово ослобађање. У другом студија оброк са високим уделом масти био је гори од пушења три цигарете што је подстакло ослобађање високог нивоа ендотоксина у крв здравих добровољаца. Показано је да ендотоксини активирају ћелије које поспешују очвршћавање артерија.

4. Крвни угрушци.

Згрушавање крви укључено је у срчани удар, мождани удар и плућну емболију. После масних оброка богатих засићеним мастима, мере склоности ка згрушавању повећале су се у студија на здравим добровољцима. У другом студија на утицај једног масног оброка различитих врста такође су активиране мере згрушавања крви.

14. маја потпис

5. Оштећење артерија.

Баш као и нова студија о црвеним крвним зрнцима, и друге студије су показале оштећење артерија након једног оброка са високим уделом масти. Након конзумирања оброка богатог засићеним мастима, мерења здравља артерија значајно је опало код испитаника са дијабетесом типа 2. Још једна студија о здравим добровољцима посматрано да су након једног оброка са високим уделом масти мере здравственог стања и функције артерија драстично пале током четири сата. То се није видело након оброка са мало масти. Коначно, још један студија упоређивао је оброк са високим садржајем угљених хидрата код оброка са високим садржајем масти код здравих испитаника, а проток крви се смањио за четири сата само код испитаника храњених масним оброком.

6. Срчани напади.

У класику студија утицаја гутања масти код пацијената са озбиљним срчаним обољењима, један оброк богат маслацем (засићеним мастима) резултирао је променама ЕКГ-а и ангином у грудима код приближно половине пацијената за око три сата. О потенцијалу масног оброка да изазове срчани удар дискутовано је у медицинска литература Дуги низ година.

7. Смањен тестостерон.

ДО група здравих мушкараца храњени су оброком са засићеним мастима док је узоркована крв. После оброка, ниво укупног и слободног тестостерона опао је до значајног степена.

Утицај једног масног оброка на здравље је шокантан. Иако се увек могу понудити неке критике научних студија, у целини, студије које су овде навели научници без сукоба представљају шта би се могло догодити ако се склоните од одељења за производе према месу, млечним производима и прерађеним изборима оброка. Иако се повремено уживање може толерисати, посебно код младих људи, наука сугерише да је јести храну природно сиромашну мастима, попут воћа, поврћа, интегралних житарица и махунарки, сигурнији пут. Када све друго закаже, додавањем а биљна храна или пиће богата антиоксидантима у масном оброку попут пљескавице може помоћи у неутралисању штете.

анђео број 700

Запамтите, све умерено. Ево како се прехрана са супер немасним мастима може пореметити и са вашим здрављем.

Подели Са Пријатељима: