Како ауторка најпродаваније куварице дизајнира свој радни простор за креативност и радост
мбг-ова нова серија Рад у току , издвајање нашег популарног Холистичке кућне туре , зумира где и како радимо. Придружите нам се док пролазимо поред столова, кухиња, студија и сваког радног простора између њих да истражимо чиме се веллнесс лидери окружују да би се осећали продуктивно, испуњено и успешно у својим областима. Прво, аутор кувара Ерин Глеесон из Шумска гозба .Ерин Глеесон је уметник и Нев Иорк Тимес аутор бестселера четири књиге кувара (с петом на путу!). Њени популарни рецепти засновани на биљкама подједнако су инспирисани њеним путовањима и њеном кућном базом: осамљеном кабином у шуми северне Калифорније. Разговарали смо са Глеесон о њеном физичком радном простору, као и о јутарњој рутини која је држи на трагу, о томе како је прилагодила свој радни распоред откако је постала мама и о подешавању листе брзих обавеза која јој помаже да се свакодневно осећа много продуктивнијом.
Можете ли ме провести кроз радно место?
Радим од куће: у кухињи, на лаптопу за трпезаријским столом уз шољу чаја или напољу на палуби ако пуцам рецепте. Такође имам мали студијски канцеларијски простор у одвојеној згради поред наше куће где држим свој сто за сликање, радни сто и скенер.
Имаге билифеинфлук/ Ерин Глеасон
Реклама
Шта је најочекиваније у вашем радном простору и која је прича иза тога?
Неочекивана ствар у мом радном простору је сунце! Такође је најнепоузданији. Волим да се будим из магле, јер је то попут великог меког бокса на небу, што олакшава фотографисање на отвореном уз омекшане сенке. Пре деце, углавном сам снимао у касним поподневним златним сатима пре заласка сунца, али сада је то главно време за вечеру за малу децу, па морам да завршим снимање раније током дана и да се позабавим ведријим сунцем, што није идеално, али ја то радим.
Како изгледа ваш типични радни дан?
Мој радни дан заиста варира у зависности од тога у којој сам фази процеса. Срећна сам што могу да урадим све делове: развој рецепата, кување, обликовање, снимање и изглед странице. Потребне су ми око две године да направим куварицу од тренутка када се пријавим до тренутка када је објавим. Прва година је потрошена на његово стварање, а друга година на уређивање, штампање и промоцију.
анђео број 64
За моју најновију књигу која је изашла пре месец дана, Шумска гозба Медитеран , Путовао сам са породицом три месеца како бих прикупио сву инспирацију за рецепте и направио све фотографије широм Европе. Кад сам се вратио кући, сортирао сам хиљаде фотографија на рачунару и смислио списак од око 100 вегетаријанских рецепата које сам планирао да направим, инспирисан нашим путовањем. Тада сам почео да кувам!
Фејсбук ТвиттерУвек нађем чврсту равнотежу између тражења инспирације и пуштања да ми дође.
Радим од куће и радим све у својој кухињи. Тада га одмах снимам напољу на својој палуби (осим ако не пада киша, у том случају пуцам у дневну собу). Овај процес траје око три месеца. Радим све стајлинге и обично радим соло, повремено уз помоћ једне особе. Три месеца након тога подељена су између тестирања рецепата у кухињи и креирања распореда страница рецепата на мом рачунару. Књига ми је попут великог уметничког пројекта; Сликам позадине и илустрације акварела, који се скенирају и преклапају на фотографије дигитално помоћу Пхотосхопа. Након што предам свој први нацрт, од уредника добивам белешке и следећих неколико месеци проводим у уређивању, поновном снимању и преради.
Тренутно почињем да снимам своју следећу књигу: Калифорнијска куварица за путовање која ће изаћи 2021. године.
Где тражите инспирацију за свој рад?
Наша колиба у шуми била је моја муза за моје прве три књиге, које су овде у потпуности снимљене. Светлост и вибрација овде настављају да ме инспиришу, али у последње време моја путовања дају нову инспирацију. На путу идеје за рецепте добијам кроз посете фармама и гледање шта расте, исхрану у ресторанима и куповину на локалним пијацама.
Што се тиче опште инспирације, бавим се дизајном, модом и храном - било шта са бојом и узорком. Волим и часописе; троје на које сам претплаћен годинама су Часопис Т (са Сундаи Нев Иорк Тимес ), Пријатно , и Вогуе .
Увек нађем чврсту равнотежу између тражења инспирације и пуштања да ми дође. Понекад се трудим да не гледам предалеко како бих избегао претјерани утицај. Открио сам да само боравим у својој глави на тишини ходати по брдима у близини моје куће може понудити много идеја и можда ће ми помоћи да створим нешто аутентичније.
шкорпија мушко лео женско
Имаге биЕрин Глеасон/ Ерин Глеасон
Шта за вас значи и изгледа продуктивност? Да ли се ваша дефиниција мењала током година?
Некад сам правио дневне листе до којих никада нисам могао да дођем; Сваки дан бих завршавао осећајући се непродуктивно. Тако да сада правим недељну листу обавеза и свакодневно прецртавам неколико ствари, што се чини управљивијим. Некада сам била права ноћна сова и радила бих касно у ноћ, али кад бих имала децу која се рано пробуде, и то се морало променити. Треба ми сан!
Сада радим од око 8 до 15 сати, четири дана у недељи, а затим идем по децу из школе. Једног дана у недељи остајем код куће са нашим малишаном. Веома сам захвална што имам посао који ми омогућава да будем флексибилна са распоредом своје деце и муж који ради дуге сате да би ми то омогућио. Кад радим на року за књигу и мој хонорарни распоред га не смањи, кренем у свој студио након што деца оду у кревет да заврше мој посао.
Како се постављате за продуктиван дан?
Дан започињем провером е-поште и друштвених мрежа око сат времена, уз велику шољу кафе и добар доручак . Затим погледам своју листу обавеза, дајем јој приоритет и долазим до ње!
Колико често покушавате да правите паузе у раду и шта на њима радите?
Већ имам кратак радни дан, па обично направим паузу око поднева за ручак. Будући да радим од куће, такође радим паузе како бих очистио кућу или бацио веш, што је и згодно и одвлаче пажњу.
Имаге билифеинфлук/ Ерин Глеасон
На које сте дело најпоноснији?
Моја најновија књига, Шумска гозба Медитеран . Мислим да се мој уметнички стил развио у последњих пет година стварања књига и узбуђена сам где је стао са овом најновијом. Много је више акварела прекривених фотографијом, што је било забавно!
Имаге билифеинфлук/ мбг
Желите да научите како фенг схуи може да вам помогне да створите дом високе вибрације и поставите снажне намере да манифестујете своје снове? Ово је фенг схуи на модеран начин - без сујеверја, све добре вибрације. Кликните овде да се региструјете за бесплатну сесију са Даном која ће вам дати 3 савета како данас да трансформишете свој дом!
анђео број 1313 у значењу
Подели Са Пријатељима:
