Сазнајте Свој Број Анђела

Како направити веганску Портобелло 'печену у лонцу' за божићну вечеру

Ово класично утешно јело узима вегански преокрет. Ако сте један од оних који копају по печеним лонцима да би пронашли оне изузетно мекане поврће, овај рецепт је направљен само за вас.





Лонац са печењем велики је хит на било ком празничном столу, а ова верзија ће сигурно импресионирати оним познатим укусима, али не здравији састојци . Најбољи део? Тхе јело са једним лонцем захтева само 10 минута активног кувања - остатак времена само чека да се поврће испече! Можете да кажете, једноставан оброк?

Портобелло 'печено у лонцу'

Служи 4



Реклама

Састојци:

  • 2 кашике кашике (30 мл) маслиновог уља
  • 2 жута лука, исечена на кришке
  • 4 каранфилића белог лука, млевени
  • 6 тбсп. (46 г) вишенаменског брашна
  • 3 шоље (708 мл) јаког пива или другог тамног пива, попут портера
  • 3 шоље (708 мл) биљне чорбе
  • ¼ шоља (60 мл) веганског Ворцестерсхире соса (види напомену)
  • ¼ шоља (66 г) парадајз пасте
  • 2 кашике кашике (5 г) свеже жалфије, уситњено
  • ¼ шоља (10 г) сецканог свежег босиљка
  • 2 кашике кашике (5 г) сецканог свежег рузмарина
  • Соли по укусу
  • Црни бибер, по укусу
  • Уклоњене су 4 капице, стабљике и шкрге портобелло печурки
  • 2 шоље (300 г) дечје шаргарепе
  • 10 Иукон Голд кромпира, неогуљено и исецкано на комаде од 2,5 цм
  • Свеже гранчице рузмарина (опционално)

Метод:

  1. Загрејте рерну на 175 ° Ц или ознаку гаса 4 на 350 ° Ф.
  2. Загрејте маслиново уље у врло великој тави која не пече на умереној ватри. Додајте лук и бели лук, и кувајте 3 до 4 минута. Додајте брашно да направите румен, често мешајући 1 минут. Полако додајте пиво и биљну чорбу да направите сос.
  3. Додајте Ворцестерсхире сос, парадајз пасту, жалфију, босиљак, рузмарин, со и бибер. Додајте портобелос, шаргарепу и кромпир. Кашиком премажите поврће сосом.
  4. Пребаците таву у рерну. Пеците 1 сат или док поврће не омекша. Послужите са гранчицама рузмарина за украс (ако користите).
  5. Белешка : Обавезно одаберите веганску сорту Ворцестерсхире соса. Анние'с и Тхе Визард'с су поуздане марке.

Прештампано уз дозволу Недељно веганско кување у једном лонцу аутор Ницоле Малик, Паге Стреет Публисхинг Цо., 2019.



А да ли желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните тренер функционалне прехране! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: