Како започети исхрану засновану на биљкама и то исправно (за ваше здравље и планету): Стручњак објашњава

Као физиолог за вежбање и извршни директор и оснивач 22 Даис Нутритион, посветио сам свој живот помажући људима да живе свој најбољи живот. То значи охрабрити људе да пређу на биљну исхрану како би могли да смршају, спрече (и у неким случајевима преокрену) хроничну болест, појачају енергију и трансформишу своје здравље.

Зашто то радим? Јер ми је стало до тебе, стало ми је до моје деце и до туђе деце. Желим да те видим како живиш свој најбољи и најздравији живот. Видите, у последњих сто година наша исхрана се радикално променила - на горе. Прешли смо од једења целокупне хране која негује и лечи тело до јести прерађену смећу која садржи пуно масти, шећера, адитива, токсина и пунила, а ипак јој недостају виталне хранљиве материје. Прешли смо са једења око 100 килограма меса (које је узгајано на фармама, храњено травом и без хемикалија) до, у просеку, више од 200 килограма, готово све га узгајамо на фабричким фармама и пумпамо до краја антибиотика и хормона како би се задовољила потреба за јефтиним, лако доступним месом. Није ни чудо што смо у целини до сада најдебља и најздравија генерација.

Начин на који само живимо није одржив. Не за нас. Не за планету. И ту долази покрет Греенпринт. Нуди изванредан план како да једете како бисте били здрави и здрави уз храну која је за вас зеленија и боља за вас. Јединствено у вези са Греенпринт-ом је то што вам даје основне кораке који су вам потребни да бисте започели напредовање у исхрани на биљној бази и предузели га онолико колико желите да постигнете све своје циљеве у вези са здрављем и губитком килограма.

која је планета шкорпија

Студије показују да људи биљног порекла [...] живе четири до седам година дуже од људи чија прехрана укључује животињске производе.

Пре него што разрадим, кладим се да се питате, шта је „зелени отисак“? Зелени отисак је мера утицаја избора хране на нашу тежину и целокупно здравље и на нашу планету. На пример, рецимо да пређете на 100-постотну биљну исхрану (надам се да желите). Утицај - зелени отисак - ове промене на ваше здравље може се мерити годинама: Студије показују да људи биљног порекла, посебно ако не пуше и не пију само мало алкохола, ако уопште и пију, живе четири до седам година дуже него људи чија дијета укључује животињске производе. Такође се може мерити у позитивним променама у здравственим параметрима: нижи крвни притисак, нижи ниво липида у крви, нижи шећер у крви и мања тежина.

Што се тиче тежине, они који једу биљну исхрану су у просеку 20 килограма лакши од својих колега који једу месо. Што се тиче вашег личног зеленог отиска на планети, он може бити огроман. На пример, можете спасити животиње. Они који се гаје за људску употребу немају сјајне животе . Чак и ако су узгајани на органски начин и слободни, имају кратак живот без пуно слободе. Ако ви и ваша породица одбаците месо, млечне производе и јаја, можете спасити 200 животиња годишње, наводи ПЕТА.

Чак и ако сте јели један хамбургер мање недељно током једне године, то би било једнако вожњи од 320 миља мање.

Са еколошког становишта, ширење вашег зеленог отиска животом на биљној основи штеди невероватну количину енергије. Сви смо криви што своје изворе енергије узимамо здраво за готово. Само 1 калорија животињских протеина захтева 8,5 пута више енергије за прикупљање од 1 калорије протеина из зрна - невероватно! То се чак не рачуна ни колико се кишне шуме посече да би се сваке године створило земљиште за испашу животиња.

Придржавајући се биљне дијете, можете смањити свој отисак угљеника за 1.560 килограма еквивалента угљен-диоксида годишње. Ово је веће смањење него ако сте прешли са вожње СУВ-а који прождире гас на хибридно-електрични Приус.

Можете чак и да направите огроман утицај са већином додатних промена у вашој исхрани. Чак и ако сте јели један хамбургер мање недељно током једне године, то би било једнако вожњи од 320 миља мање.

Помислите само на утицај на животну средину ако би сви у земљи преполовили унос меса и надокнадили корист корисном биљном храном, попут интегралних житарица, махунарки, поврћа, воћа, орашастих плодова и семена. Зато прихватање безмесних менија може много значити нашој земљи - чак и ако то није сваки оброк или сваки дан.

Здравствено гледано, ваш зелени отисак има изванредан утицај на ваше здравље. Дозволићу вам само преглед неких благодати биљне хране за изградњу здравља. Истраживања су показала да јести на биљној бази, а посебно овај план:

• Брзо и доследно уклања килограме, плус спречава прекомерну тежину и гојазност, јер биљна храна чини да се осећате ситије са мање калорија.
• Бори се против дијабетеса. Сваки трећи Американац сада има дијабетес или предијабетес и то је један од водећих узрока смрти.
• Одржава ваше срце здравим смањењем кардиоваскуларних фактора ризика као што су хипертензија, зачепљене артерије и абнормално стварање угрушака.
• Природно детоксификује ваше тело против средстава која узрокују рак.
• Олакшава артритис и болове у зглобовима.
• Јача ваш имунолошки систем тако да ретко оболевате.
• Повећава вам памћење и штити од деменције.
• Очува ваш вид и штити ваше очи од катаракте и дегенерације макуле.
• Чини вашу кожу, косу и нокте сјајним.

То је снага биљака!

Њоки од спанаћа и печурки са месом ораха

Имаге биНоеми хаусер/ Стоцкси

Служи 2

Састојци

• ¼ шоља сирових ораха
• 1 кашичица балзамичног сирћета
• ½ кашичица амино кокоса
• 1 кашичица млевеног кима
• 1 кашичица млевеног коријандера
• Прстохват димљене паприке белог лука у праху
• Свеже млевени црни бибер
• 1½ шоље припремљених њока (изаберите марку направљену без јаја)
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 шоља исечених свежих печурки на дугме
• 1 шоља спанаћа

Метод

1. Донети велику шерпу воде да прокључа. Направите месо од ораха: У машини за комбиновање хране комбинирајте орахе, сирће, амино кокосов орах, ким, коријандер и паприку и зачините белим луком у праху и бибером. Пулсирајте неколико пута док се ораси не сломе и не распадну, пазећи да смеша не прерађује у пасту. Оставите по страни.
2. Додајте њоке у кипућу воду и кувајте док не испливају до врха. Оцедити и оставити са стране.
3. У средње тепсији загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте печурке и кувајте, мешајући, неколико минута, док не порумене. Смањите ватру на средњу, додајте њоке и већи део ораховог меса (мало их резервишете за украс) и кувајте, лагано мешајући, још неколико минута.
4. Баците спанаћ и мешајте док не увене. Њоке послужите украшене резервисаним месом ораха.

Зелени отисак: исхрана заснована на биљкама, најбоље тело, бољи свет је доступно одмах.

Подели Са Пријатељима: