Ја сам стручњак за хормоне. Ево шта једем типичног дана
Докторица Сара Готтфриед је медицинка са Харвард-ом, ауторка бестселера и водећи стручњак за хормоне. Због тога су били одушевљени што су се ове недеље удружили с њом у новој серији ради уравнотежења хормона ради бољег здравља. Ако сте инспирисани да сазнате више, погледајте њен час, Како уравнотежити своје хормоне за блиставу кожу, дубље спавање и бољу пробаву .
Ја сам гинеколог са сертификатом који се бави функционалном медицином, али такође сам и редовна девојка - запослена мама која ради, стални шофер за моје ћерке, посвећена супруга и духовни трагач.
У својој пракси помажем женама да природно уравнотеже своје хормоне - почевши од вилице. Имам филозофију „прво храна“ и страствено верујем да је храна мала шарка која отвара највећа врата када је у питању ваше здравље.
Знам да добра храна мора бити лака и погодна, или је мало вероватно да ће се догодити. Доношење мудрих избора хране некада ми је представљало свакодневни изазов - али с праксом је постајало лакше и једном сам припрему хране почео доживљавати као садхана , или духовна пракса.
Моја филозофија хране: једите за хормоналну равнотежу
Дебљам се превише лако - дијабетес се јавља у мојој породици, као и слаба отпорност на стрес - па сам стратешки настројен према свом плану прехране. Једем храну која стабилизује шећер у крви и не изазива висок ниво кортизола, укључујући пуно влакана и без глутена.
Такође бирам разнолику палету хране и пића са високом густином хранљивих састојака, тако да је мој микробиом задовољан. Имам хипотироидизам или споро штитњачу, па се свим силама трудим да избегавам сирове гоитрогене, попут крстастог поврћа и соје. Још увек једем брокулу, кељ, кикирики, карфиол итд., Али их лагано парем како бих деактивирао већину гоитрогена. У мом плану оброка наћи ћете пуно ферментисаног поврћа јер је природни пробиотик и помаже вам да ресетујете инсулин тако да не складиштите масти око стомака.
хороскоп за 16. март
Такође скоро свакодневно једем рибу са дивљим уловом са мало живе, јер одржава равнотежу мојих масних киселина. Имам ген зван ППАРГ који ми смањује тежину ако поједем више рибе него меса, па ћете на менију наћи пуно лососа, морске плодове, бакалара и челичне пастрмке.
Пре свега, једем порције које одговарају мом телу, јер сам опорављени зависник од хране који се угоји ако једем немерену храну. У духу транспарентности, укључио сам мерења све своје хране.
Избегавам да једем у ресторанима што је више могуће због „ресторанског синдрома“, феномена преједања као реакције на угодну атмосферу, пијење алкохола и мање инхибиције и велике порције, што све може повећати ризик од проблема са шећером у крви и добијање на тежини. Па кад сам на путу, храну носим са собом у слаткој стакленој посуди.
Реклама
Како изгледа типичан дан у мом прехрамбеном плану
Волим да своју рутину одржавам што је могуће правилнијом, тако да има времена да љубав и милост проникну. Мој дан почиње у 6 ујутро и завршава се у 22 сата, а обраћам пажњу на природне ритмове попут мог циркадијског сата и ајурведске доше тенденције (ја сам питта-капха).
Дан започињем спарном шољом зеленог чаја. Тренутно ми је најдража генмаицха, комбинација зеленог чаја и смеђег пиринча. Нагнем органски растресити чај четири минута, а затим додам свеж исцедак Меиер лимуна. Подстичем своје пацијенте да кафу замене чајем како би смањили унос кофеина, што може довести до осећаја стреса и пореметити сан ако полако метаболизујете кофеин.
Док се мој чај кува, пијем пуну чашу филтриране воде и пијем суплементе.
Доручак
Једем око 7 сати са супругом и две ћерке. Удахнем три пута дубоко, пре него што поједем, јер ми је стара навика била прескакање доручка или убацивање на лопату док сам брзо читао Тхе Нев Иорк Тимес. Сматрам да расејано једење подиже кортизол, ваш главни хормон стреса.
Ево менија (све органско):
- 1 унча овсеног резане јечме без глутена, коју претходне ноћи прокухам са морском сољу и пустим да преко ноћи попари. Кувани зоб стављам у огромну посуду. Затим додам:
- 1 унча свеже млевеног лана, органског цимета и мало више морске соли (крвни притисак ми је често низак, а морска сол ми треба да помогнем у надбубрежним жлездама)
- 6 унци малине или другог воћа у сезони
- Коначно, поједем два пастирана јаја, поширана или лагана у кокосовом уљу. Повремено ћу јести овчији или козји јогурт уместо јаја.
Сваког тромесечја водим детоксикацију на мрежи 21 дан и дан започињем тресењем.
Ручак
У 12.30 сакупљам ручак. То је исти оквир сваког дана: 4 унче протеина, 6 унци куваног поврћа и 6 унци салате од прстију, све обично остаци од претходног дана. Ево примера дневног менија:
- 4 унче Стеелхеад пастрмке
- 6 унци мешаног ферментисаног поврћа (црвени купус, цвекла, шаргарепа, црвени лук, коморач, бели лук)
- Салата од прстију: 6 унци шаргарепе дебелог реза
Вечера
Породичну вечеру једемо око 18:30. Ево примера шта би моја породица могла да једе за вечеру у просеку:
443 број анђела у значењу
- 4 унце пастирске пилетине
- Пиринач од карфиола од 4 унце (одлична замена за жито)
- 2 унци ферментисаног поврћа (шаргарепа, црвена цвекла, даикон, репа, рутабага, жути лук, ђумбир, корица наранџе)
- Сала од 8 унци
- 2 кашике прелива
За салату је добар пример комбинација попут риколе, сецканог зрна грашка, дуге шаргарепе, исечених срца палме и исечене црне роткве преливене пестом од риколе. Једење већине дугиних боја сваког дана помаже вам да попуните празнине у микроелементима.
Прехрана за равнотежу хормона сада ми је друга природа. Следим свој код о храни - свој лични код за исхрану у складу са својим вредностима и телесним потребама, истовремено поштујући чињеницу да сам опорављени зависник који увек жели још. Одржава ме на путу хормонске равнотеже и помаже ми да се уклопим у уске фармерке. Ако не једете на овај начин, размислите о томе да испробате мој план за храну неколико дана и погледајте како се осећате.
