Некада сам био зависан од сира. Ево како сам се одрекао млекаре и трансформисао своје здравље

Ако кажем да сам некада волео сир, то је потцењивање. Била сам врховна свештеница цркве сира и платила сам храну омаж , до свог светог олтара. Без тога ништа није имало потпуни укус.

Чак сам и своју љубавну везу повео преко баре када сам током студија студирао у иностранству у Француској. Солидних месец дана сира, хлеба и доброта пуњених кремом. Рецимо то овако: напустила сам земљу након што сам се одмерила за деверушину хаљину. Када бих се вратио, хаљина не би закопчавала рајсфершлус.

Али тек пре око две године почео сам да мењам своје млечне навике. Имао сам 25 година и желео сам да рашчистим свој животни стил, а тренер са којим сам радио предложио је да се млечни производи искључе као одлично место за почетак. Објаснила је да смо једине животиње које пију млеко друге животиње (што ми се учинило занимљивим, јер то значи да одступамо од онога што видимо у природи). Поред тога, млеко које данас пијемо није исто као оно које су имали наши баке и деке на фарми.

Све то било је довољно да ме убеди да покушам. Осим тога, одличан сам студент и такође волим да волим људе. Тако искрено, углавном сам то покушавао да докажем да могу и да освојим наклоност са својим тренером.

Све то време док сам конзумирао млечне производе, нисам знао како се то заправо осећа.

Почео сам са оним што сам сматрао најлакшим производима који сам заменио: заменио сам редовно кравље млеко, које за почетак нисам пуно пио, кокосовим или бадемовим млеком. Тада сам маслац заменио за вегански намаз, а сладолед за немлечне алтернативе. Али сир је последњи кренуо. Јер, помислих, која топлокрвна, пристојна особа не једе пицу - или још горе, одбија је кад се понуди на друштвеном окупљању?

Требало је неко време да социјални фактор нестане. Када одлучите да промените начин живота попут одустајања од млека, наиђете на нежељене повратне информације од пријатеља, породице и колега. Неки од мојих најдражих одговора били су 'УМРИО бих да сам на твом месту!' и класика, „Осећам се као да више ни не знам ко си!“

Повремено сам пецкао и појео гриз или парче хлеба са правим маслацем - али нисам се тукао због тога. Уместо тога, користио сам га као лекцију зашто доносим одлуке о исхрани: да ли се храним свесно или на мене утичу друштвени трендови?

После неколико недеља без млечних производа, одлучио сам да их поново укључим у свој животни стил. Нисам приметио никакве драматичне промене у свом телу, осим повећане правилности и лакоће у раду црева. Покушао сам и доказао да то могу. Али сада је било време да се вратимо заједно са пицом. Одсуство је учинило да се срце (и жудња за сиром) увећају.

Али нешто се догодило након што сам поново загрлио сир. У року од неколико сати док сам јео пицу, осећао сам се физички лоше. Осећао сам као да ми је цигла пала у стомак и сигурно ће остати тамо до краја живота. Плус, нос ми је био зачепљен. Нисам могао да дишем те ноћи кад сам отишао да спавам. И коначно, нисам могао да какам! Тотално се покварило са мојим редовним распоредом и учинило да се осећам нервозно.

Требало је још неколико случајева да поједу млечне производе и осете гнев мамурлука да би се завршило са тим искуством осећаја несретности и заустављања. Схватио сам да се држим менталне везаности сира - растопљене, растезљиве визуелне привлачности - уместо да признам како то физички утиче на мене.

Све то време док сам конзумирао млечне производе, био сам незнајући како се то заправо од мене осећа. Требало је детоксикације да бих у потпуности разумео резултате који су се појавили у мом телу.

Од тада остајем без млечних производа и волим како се осећам, физички и ментално. Нисам више роб жудњи. Што се тиче хране, радије радим са места потребе, а не са жеље. Поред тога, одрицање од млечних производа подвргло се гомили других оснажујућих промена у мом животу, попут пуштања других нездравих избора начина живота, губитка килограма и мирнијег спавања.

Искрено, чак се ни не осећам ускраћено или пропуштам ништа од тога. Али као неко ко је некада неговао сир, знам колико би у почетку могло изгледати тешко да се одрекнем млечних производа. Ево четири савета којима сам то олакшао:

1. Елиминишите млечне производе постепено и испробајте приступ „истискивања“.

Наравно, можете да одбаците млечне производе одједном ако желите. Али за интензивније зависнике од сира попут мене, полако и стабилно је било име игре. Постепено укидање много је одрживији приступ.

У мом случају сам почео са оним за шта сам био најмање везан: кремама за млеко и кафу. Била је то лагана промена која ме је оснажила да истражим друге алтернативе за путер и кремасте десерте, пре него што се позабавим сиром.

Такође препоручујем приступ „гужве“ код мојих клијената који тренирају здравство. То значи да у своју рутину уврстите и друге здраве опције, уместо да се лишавате ствари у којима уживате. На пример, додајте велику салату коју ћете јести заједно са пицом или шољу свеже исцеђеног воћа пре него што ујутру попијете кафу са кремом. Временом нове ствари које уводите смањују и уклањају млекару.

2. Истражите укусне алтернативе без млечних производа.

Јесте ли знали да постоје сиреви без млијека, млијеко, сладолед и све друге ствари које бисте могли замислити? Не само да постоје, већ се све више појављују у великим ланцима прехрамбених производа и по приступачним ценама. И они су невероватни - правио сам јела без млека за најстрасније једеће млекаре који су их прождерали, и још боље, чак ни не знајући разлику!

Неки од мојих омиљених: Даииа сир за нацхос, вегански мац и сир и сендвичи, Тако укусно кокосово млеко за житарице и у чају, Баланс Земље вегански путер за кување и намазе и индијски сладолед као одлична алтернатива за сладолед.

анђео број 126

3. Зграбите пријатеља или партнера за одговорност.

Ако је одлазак без млека за вас велика животна промена, подршка је неопходна.

Стога се поставите у окружења у којима се поштују и подстичу ваши избори. Позовите пријатеља да крене са вама на пут без млекара и поделите победу са неким ко вас може развеселити.

4. Скувајте за себе.

Најбољи начин да сазнате састојке у јелима која једете је да их сами направите! Ви сте господар онога што једете док кувате.

Поред тога, постоји мноштво сјајних бесплатних ресурса за веганске рецепте и рецепте без млечних производа. Неки од мојих омиљених: Минималистички пекар , Ох, она сија , и Цоокие и Кате .

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните функционални тренер за исхрану! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: