Ако још увек нисте чули за плаву матцха, припремите се - то ће бити свуда

Осим боровница, врло је мало плаве хране, осим ако не рачунате онај сладолед од жвакаћих гума који вам се свидео у детињству или коктеле који изазивају мамурлук. Али сада се плава матцха, готово онострани (али потпуно природни) прах у боји индиго, појављује на друштвеним мрежама у облику умирујућих чинија за сиреје „сирена“ или „океана“ у тиркизном тону и електричних плавих пекарских производа. А ова прелепа храна вредна друштвених медија заводи људе својом песмом сирене о прокламованим здравственим благодатима.

За мене је тешко скренути поглед - један, јер је привлачан аспект овог хранљивог додатка тешко занемарити, а два, као РДН, због наводних здравствених користи желим да погледам изблиза. Као, стварно Близу. Видите, заговорници плаве матцхе (коју не треба мешати са власничким екстрактом спирулине званим ' Блуе Магиц , „сасвим друга ствар) обећавају да има мноштво истих својстава за промоцију здравља свог зеленог пандана, зелене матцхе. То је занимљива тврдња јер су ови живахни прахови направљени од две потпуно различите биљке. Зелена матцха прави се од листова чаја ( Цамеллиа синенсис ), док се плава матцха прави од цвећа лептира грашка ( Цлиториа принциписсае ).

Зелена матцха је опсежно проучавана код људи због ње здравствене бенефиције . Листови чаја (сви чајеви, црни и зелени - укључујући зелену матцха - потичу из исте биљке) садрже полифеноле који су повезани са смањеним ризиком од рака. Такође имају катехине, који нуде низ доказаних здравствених благодати: борба и спречавање ћелијских оштећења, побољшање протока крви, смањење холестерола и крвног притиска, смањење ризика од срчаних болести и подршка здрављу мозга. Зелени чај такође садржи кофеин, као и једињење звано теанин које делује умирујуће и поспешује опуштање. У комбинацији, њих двоје стварају осећај „мирне узбуне“ код неких људи који га пију.

бик женка рибе мужјак

С друге стране, плава матцха још увек није детаљно проучавана и до сада је проучавана само на животињама. Али пре него што почнете да плачете океан суза, то не мора нужно значити да је ваша посуда за смоотхие сирене потпуно лишена здравствених користи. Знамо да плава матцха има мноштво антиоксиданата који се називају антоцијанин и проантоцијанин. И једно и друго је биће истраживао због њихове могуће улоге у смањењу ризика од срчаних болести и рака и за подршку когнитивним функцијама и памћењу, а већ је познато да укључени у подршци здравом виду и производњи колагена. Једноставно још немамо коначне научне доказе који доказују све благотворне предности матцхе матцхе за људе.

Међутим, дијететичари се готово универзално слажу да вам узимање плаве матцхе неће наштетити. Па ако желите да уживате, одважите се! Плава матцха може бити поручено преко интернета и доступан је у неким продавницама здраве хране.

И сама сам га недавно пробала, додајући га у смоотхие који сам поделила са гостом у посети широј породици. Пресуда? Иако сам у смоотхие-у употребио прилично велику количину, укус је био готово неприметан - није ми био тако земљан као неки зелени матцха чајеви које сам пробао. Али боја, ох боја ! То је била тема многих разговора. Моја нећакиња (која попут мене воли науку) мислила је да је јарко плава боја очаравајућа јер у нашој храни видимо тако мало те живописне нијансе. Природа је заиста невероватна.

Постављајући гурманску капу на страну и шешир са Р.Д., ако већ пијете зелену матчу због њених здравствених предности, не препоручујем је да је замените плавом. Само га укључите као забаван додатак који Инстаграм вреди свом редовном режиму чаја или смоотхие-ја. Ко зна? Можда ће једног дана и дијететичари свуда певати похвале плавој матчи!

Да ли желите да узмете своју редовну утакмицу за више? Испробајте ове једноставне промене да бисте олакшали стрес, зацелили црева и уравнотежили шећер у крви.

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните тренер функционалне прехране! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: