Ја сам научник за храну и ово је тренутно МВП поврће на мом тањиру

Многи од нас имају омиљену здраву храну и суплементе које волимо да држимо у фрижидеру и остави. Али да ли сте знали, да би се формулисао матрикс састојака те хране и витамина, потребан је вишефункционални тим стручњака - који често укључује и регистрованог дијететичара?

Треи Сандерс, М.С., Р.Д., ЦФС, је управо то - научник за храну и Р.Д. који се специјализовао за развој прехрамбених производа. Током протекле деценије, Сандерс је развио многе иновативне прехрамбене производе и дијететске суплементе за међународне брендове, укључујући Вондерфул Пистацхиос, Цонтинентал Миллс и Буллетпрооф 360. Сандерс је тренутно менаџер за истраживање и развој у Буллетпрооф 360 у Сијетлу.

111 што значи близаначки пламен

Сандерс и ја смо се недавно повезали да ћаскамо о овогодишњој Национални месец исхране фокусирати се на персонализовану исхрану. Такође морам да научим више о његовом личном прехрамбеном приступу, плус храна коју Сандерс тренутно не може добити довољно, укључујући једну одређену крстасту вегету.

Шта за вас значи овогодишња тема Националне прехране „Персонализујте свој тањир“?

„Персонализуј свој тањир“ резонира са мном и лично и професионално. Као стручњаци за исхрану знамо да, иако постоје сличности у макро- и микроелементима који су потребни људима, постоје важне разлике у томе како свачије тело задовољава те потребе. Помагање људима да разумеју и користе исхрану за служење свом телу било је моје свеобухватно професионално начело. Ово је пракса коју следим и у својим прехрамбеним навикама!

Да ли следите одређени начин исхране?

Не следим одређени начин исхране. Уместо тога, намеравам да убацим широк спектар хране у различите групе хране. Моје искуство као Р.Д.-а који ради са људима, било да су то болнички пацијенти у клиничкој дијететици или запослени у прехрамбеној индустрији и професионалци, је да свако тело другачије реагује на нутритивне стимулусе. Примена потпуно истих прехрамбених образаца код различитих људи неће гарантовати исте исходе.

Да бисмо живели својим најбољим животом, важно је обратити пажњу на нијансу начина на који свако јединствено тело метаболизује и користи хранљиве материје које конзумирамо. Имајући а разноврсна здрава храна у својој исхрани ми омогућава прилику да задовољим своје нутриционистичке потребе, истовремено удовољавајући својим личним преференцијама, било да се ради о укусу, текстури или пробави.

Који је тренутно ваш оброк са хранљивим састојцима (доручак, ручак или вечера)?

Када приступам оброцима, често помислим на велику слику: протеини, поврће, здрави угљени хидрати и природно слатки десерт. Следећи тај оквир, један од мојих омиљених ручкова тренутно се комбинира масне рибе (Тренутно сам на скушају), бриселска клица крстасто поврће и дивљи пиринач за угљене хидрате са ниским гликемијским индексом. Моја комбинација десерта су млечни производи и воће које садржи гомилу хранљивих састојака и протеина. Тренутно уживам у пуномасном јогурту и бобицама, посебно у малинама, брусницама и боровницама.

Да ли тренутно постоји једна 'МВП' здрава храна или додатак оброку који ви лично волите?

Прокељ! Ове крсташица поврће доносе неке велике нутритивне користи. Они су богати влакнима, витамини Ц. и К, и антиоксидативни микро- и фитонутријенти. И ја волим њихов укусан укус. Данас узгајани бриселски кељ има много бољи укус него прошлих година - сада сте добили двоструку корист од густине хранљивих састојака и пријатног укуса!

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните тренер функционалне прехране! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: