Истраживања откривају зашто су црвене морске алге тако одличан пребиотик

Ми то одавно знамо морске алге су одличан извор витамина, минерала и протеина, а истраживања настављају да подржавају здраве предности морског поврћа. Једна студија у часопису Марине Другс 1 баца светло на још један разлог да свој тањир напуните алгама: то је моћан пребиотик.

Пецање на здрава једињења у црвеним морским алгама

За ову студију, истраживачи са Корејског универзитета у Сеулу и Универзитета Илиноис у Урбана-Цхампаигн изоловали су једињења у црвеним морским алгама да би видели које су конзумирале пробиотичке бактерије у лабораторијском окружењу. (Запамтите: Пребиотици су оно што обезбеђује хранљиве материје пробиотицима здравим за црева .)

Користили су црвене морске алге јер су богате растворљивим влакнима, што их чини једним од морског поврћа које је најпријатније за црева. Претходна истраживања су такође открила да алге богате антиоксидансима садрже антиинфламаторне и потенцијална својства против рака 2 .

анђео број 445

Након разбијања различитих сорти црвене морске алге , тим је открио да је агаробиоза (АгаДП3) шећер који ће највероватније конзумирати пробиотичке бактерије. 'Ови резултати нам показују да када једемо црвене морске алге, оне се разграђују у цревима и ослобађају ове шећере, који служе као храна за пробиотске бактерије', водећи у студији Ионг-Су Јин, Пх.Д. , рекао је о налазима у саопштењу за јавност.

Такође су приметили да АХГ, грађевински блок ћелијских зидова црвених морских алги, инхибира ширење ћелија рака дебелог црева у испитивању. Јин каже да би ово могло помоћи да се објасни зашто је број пацијената са раком дебелог црева тако низак у деловима Јапана где су морске алге основна исхрана.

944 анђео број љубави

Идентификовањем кључних једињења у црвеним морским алгама, тим се нада да ће утрти пут функционалнијој храни и лековима који ће укључити слани састојак.

Ово откриће постаје још узбудљивије када узмете у обзир благотворне климатске утицаје морских алги: Лако се узгаја и брзо расте, морске алге филтрирају загађиваче и издваја угљеник 3 из околних вода. Такође може помоћи у заштити обала од олујних удара, чинећи узгој морских алги све привлачнијом индустријом у обалним областима широм света.

„Морске алге су ова невероватна технологија мајке природе која може да нахрани планету, али и да обнови наша мора у климатској кризи“, регенеративни фармер океана Брен Смитх претходно је рекао мбг .

Како то унети у своју исхрану

Сада можете пронаћи јестиве црвене морске алге (које се називају и дулсе) у међународном пролазу већине продавница, као и на азијским тржиштима хране. Његов димљени, слан, умами укус чини одличан додатак боцкати чиније , чорбе од рибљих костију , и мисо супе .

11. октобар зодијак

И како разне врсте морских алги постају све популарније у државама, бројне прехрамбене компаније их такође кувају на укусан начин. Ево неколико компанија за грицкалице које вам олакшавају исправљање:

• ГОД : Келп хамбургери, мљевени производи и тестенина
• Атлантске морске фарме: салате и дипови од морских алги, коцке морске алге за смутије
• Барнацле Фоодс : кисели краставци од алги, љути сос и салса
• Блуе Еволутион : Тестенина од морских алги, пире од морских алги
• Даибреак Сеавеед Цо : Соли и зачини морских алги, нори пахуљице
• гимМе грицкалице : Печене морске алге
• Нора Сеавеед Грицкалице : чипс од морских алги
• 12 Тидес : Напухани чипс од морских алги

За понети

Што више учимо о морским алгама, морско поврће се чини важнијим за здраву исхрану. Најновија открића о његовим пребиотичким својствима су још један разлог да одрживи састојак постане део ваше рутине.