Испробала сам сваки трик са варењем, а ово је (изненађујуће јефтин и лак) онај који заправо делује

Сваке вечери после вечере припремим си исто пиће: издашну цртицу горчине лаванде у искрећој води. Смирује ме и помаже ми да преварим храну пре спавања, а укуса је таман толико слатка да буде задовољавајућа замена за сода. Мој приступ горчицама је сличан оном из Виндека Моје велико дебело грчко венчање или кокосово уље у свету здраве хране: осећате се надуто? Узми мало горчине. Боли вас стомак након што поједете превише чипса од тортиље? Биттерс су ти се вратили. Да ли ваш стомак тражи чоколадну торту док ваш ум љубазно говори „не, хвала“? Биттерс, биттерс, биттерс.

Гренчине се обично користе за додавање, па, горке ноте која уравнотежује коктеле, али вековима се тинктуре користе медицински.

Фото: Урбан Моонсхине

Ово има смисла - горчина се односи на једноставно биље екстраховано у алкохолу, а ми смо већ дуго свесни лековитих својстава биљака. Иако не постоје никаква правила о врстама биљака у горчици (а већина марки воли да задржи свој властити бренд), постоји неколико која се обично користе за постизање тог горког укуса, укључујући каскарилу, кору лековитог дрвета; енцијан, супер горак корен; и чипс од касије, који су повезани са циметом. Они се комбинују са зачинима попут кардамона, бибера, зрна ваниле, бобица клеке и још много тога - како кажете, за то постоји горак укус. Зачини и зачинско биље дају јединствене ароме који чине горчицу у газираној води одлична замена за соду.

Медицински, горчине раде на два нивоа.

Прво, пука горчина тинктура стимулише вашу желучану киселину , олакшавајући му рад на варењу било које хране коју једете. Поред тога, лековита својства било каквих зачина и биљака користе се. Ванилија је била показано да повећа менталне перформансе, на пример, док је лаванда била приказано изнова и изнова да буде моћно оружје против стреса, анксиозности и депресије. Људи се такође дуго ослањају на моћне горке ароме како би елиминисали слатку жудњу. У комбинацији са осећајем засићења газираном водом, горчина олакшава сретно одбијање десерта.

11. августа компатибилност зодијака

Али нису све гренчине једнаке.

Припазите на брендове са вештачким бојама и укусима - невероватно су чести у горкој земљи. волим Сцраппи'с Биттерс , који има ароме попут кардамома, наранџине коре и лаванде Урбан Моонсхине прави горчицу специјално створену за олакшавање варења у величини која је савршено погодна за бацање у торбицу или путну ручну пртљагу, савршена за излазак у авион или након обилног оброка у ресторану (само наручите газирану воду и спремни сте ). Иако укус варира, већина није невероватно горка, а укус на бочици типично доминира непцем. Најсличније је конзерви Ла Цроик - осим са моћним лековитим ефектима.

130 анђеоски број

Желите ли искористити снагу горчине у облику хране? Погледајте ове укусне, умирујуће изборе. Или пробајте ове 7 намирница за лагано брујање ваше пробаве.

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните тренер функционалне прехране! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: