Како би морске алге могле смањити емисију метана од крава до 90%

Скенирајте било коју листу индустрија које највише загађују на свету, а пољопривреда животиња је вероватно при врху. Иако је то делимично захваљујући ресурсима потребним за исхрану стоке и одржавање пашњака, саме животиње такође могу бити значајни емитери.

Док краве и други преживари на испаши варе своју храну, њихови јединствени желуци богати микробима производе обиље метана, који онда треба да се ослободи — често у облику пуно и пуно подригивања.

Једном у животној средини, овај метан је моћан гас стаклене баште који има 25 до 80 пута већи потенцијал загревања угљен-диоксида. Према извештају, Америчка ЕПА објављена 2021 1 , овај природни процес је одговоран за више метана него било који други извор—до 27,1% наших укупних емисија.

Сада када знамо опасности варења стоке, неки научници и фармери траже начине да га учине лакшим за добробит планете. И можда су управо нашли свој одговор, седећи под морем.

Потенцијал додатака морским алгама за смањење метана

Аспарагопсис Такиформис 2 , деликатна црвена морска алга која потиче из тропских вода широм света, први пут је привукла пажњу научника у сточарству пре неколико година. Ова посебна врста морске алге је богата биоактивним једињењима која инхибирају желудачне микробе да формирају метан, што га чини потенцијално корисним додатком за исхрану за гасне краве.

Ермиас Кебреаб, др. Професор на Одељењу за науку о животињама У.Ц.-Давис, један је истраживач који је тестирао морску алгу у лабораторији. Након свог првог испитивања храњења живим животињама, био је изненађен када је открио да неколико недеља прскања овог адитива у храну за краве може смањити своје емисије до 67% 3 .

Током недавног разговора у ТЕД Цоунтдовн , самита који је окупио лидере индустрије о климатским решењима, Кебреаб је рекао публици да је у почетку мислио да су ови резултати превише добри да би били истинити. Али након поновног понављања испитивања храњења у лабораторији, овог пута скоро годину дана, бројеви постају само убедљивији.

И у још једно суђење ван Аустралије 4 , морске алге су довеле до смањења емисије метана за 98,9%. „Таква врста смањења“, рекао је Кебреаб узбуђеној публици, „је једноставно запањујућа“. (Други додаци за стоку који су тестирани од бели лук, цитруси , и лимунска трава обично смањују емисије за око 30% у просеку.)

Пошто је морска алга толико концентрисана, не треба је много - мање од 1% хране 5 — да добијете ове импресивне предности. При тако малој запремини, чини се да адитив ни на који начин не штети кравама нити утиче на укус добијеног меса или млечних производа. „То је победа за животну средину, победа за фармере и потрошаче“, рекао је Кебреаб.

Али сви ови налази су произашли из лабораторије - могу ли се заиста одржати на фарми? Према новим истраживањима о кравама на Страус Фамили Цреамери у округу Марин, првом комерцијалном суђењу у Сједињеним Државама, одговор је одлучно да. Не само да су 24 краве музаре појеле додатак црвених морских алги, већ су такође смањиле своје емисије метана у просеку за 52% — и чак 90% — у том процесу.

Следећа станица за ово обећавајуће климатско решење може бити ваш локални тезга за месо, али прво, само треба да схватимо како да га узгајамо довољно брзо.

Узгајање нове будуће хране

Сва испитивања која су до сада рађена користила су дивље убране морске алге, које, према Џенифер Смит, др. приморски еколог, „није одрживо решење за ову индустрију“.

Смитх, који ради као научни саветник за Блуе Оцеан Барнс , произвођач суплемената за морске алге који стоји иза тог испитивања Страус Цреамери, објашњава за мбг да нема довољно ове врсте у дивљини да би се прехранило милијарду и више крава на нашој планети.

Њен тим сада ради на томе да га узгаја у заточеништву. Они се надају да ће комбинација фарми морских алги на копну – замислити редове дугих, чистих цилиндричних резервоара у којима суперхрана може брзо да расте – и одрживо управљане фарме на отвореном океану може нам обезбедити довољно Аспарагопсис Такиформис да обиђем.

„Са замахом и узбуђењем иза ове потенцијалне индустрије, постоји хитна потреба да схватимо како да је узгајамо што је брже могуће да бисмо обезбедили што више стоке“, каже Смит. Следеће, Блуе Оцеан Барнс и Страус ће покушати да ову алгу узгојену у аквакултури дају кравама по први пут. У очекивању позитивних резултата тог истраживања, они могу да наставе са увођењем свог новог модела за узгој морских алги што је пре могуће.

Биће то изазов, да будем сигуран: Смит ме подсећа да нове пољопривредне индустрије не настају тек тако преко ноћи, а ова посебна морска трава може бити веома избирљива за узгој. Али временом би то могло да нахрани растући покрет океански фармери у САД

120 анђеоски број

У овом тренутку, можда се питате зашто улажемо ресурсе у то да говеђе и млечне производе учинимо одрживијим, уместо да само охрабрујемо људе да једу на биљној бази . Док Кебреаб признаје да је веганство или вегетаријанство добар начин да смањите свој угљенични отисак (иу многим случајевима, побољшати своје здравље ) ако живите у земљи са високим приходима, исто се не може рећи за оне у земљама у развоју.

Пореклом из Еритреје, земље у североисточној Африци, Кебреаб је из прве руке видео колико су говедина и млеко неопходни за испоруку есенцијалних хранљивих материја као што су Б12 и витамин А код људи који иначе имају мањак и ризикују од заостајања у развоју, проблема са видом и других недостатака у исхрани.

Ако богатије земље попут САД могу да уложе ресурсе у развој једноставних, скалабилних климатских решења попут овог, то би омогућило људима широм света да наставе да добијају нутритивне предности меса - без метана.

Потражња за оваквим решењима никада није била већа. Случај: Метан је на врху дневног реда у ЦОП26 , најважнију глобалну конференцију о клими последњих година. До сада на ЦОП-у, више од 105 земаља се обавезало да ће радити заједно смањити глобалну емисију метана за 30% преко нивоа 2020. до 2030. У трци да се емисије држе под контролом и загревање, метан ће несумњиво морати да буде део једначине. А у трци да се метан стави под контролу, морске алге су једно мало вероватно климатско решење које би заиста могло да направи таласе.