Како да ваш авокадо траје месецима

Познати нутрициониста Келли ЛеВекуе није страно да је користи замрзивач као радни коњ за њену кухињу. Али осим меса храњеног травом, тамала и бујон од костију , можете пронаћи још нешто упаковано и спремљено у њеној хладњачи — авокадо.

Када знате да је ваш авокадо у врхунској фази зрелости, али још увек нисте спремни да га употребите, оптимално је време да га замрзнете пре него што порумене и постану кашасти. „Ако имам остатака авокада, исечем их на четвртине, попрскам водом или водом са лимуном и ставим их у кесу за замрзивач за смутије“, објашњава она. Ако имате блендер при руци, авокадо можете прво направити у пире, тако да је посебно лако испећи у посластице.

Упозорење, међутим: авокадо које извадите из замрзивача неће бити чврсти, зрели које ставите. Замрзавање их чини мало мекшијим, па иако вероватно нећете желети да их учините централним од ваших такоса, идеални су за убацивање у смутије или за печење.

близанац жена вага мушкарац

Како год да то урадите, само их немојте трошити! Не само да могу бити скупи, већ је „авокадо нутритивни рудник злата“, каже Франк Липман, М.Д. Они су испуњени  преко 14 минерала,  потпуни протеини, растворљива влакна, фитостероли, полифеноли, каротеноиди, омега-3, витамини Б, Ц, Е и К и још много тога, па се побрините да се држите ових малих зелених куглица — авокадо је свестранији него што мислите!

61 анђеоски број

Шта да радите са остатком авокада

Студије показују да оброци који укључују авокадо могу да вам помогну да дуже останете сити, што значи да вам могу помоћи да спречите жудњу за карантином. Размотрите једно од ових:

Смути

Идеалан смути има лепу комбинацију зеленила, воћа, протеина, здравих масти и течне базе. Побољшајте било који смути који направите са неколико комада авокада да бисте додали тај пораст масти.

Прелив за салату

Комерцијални преливи за салату могу бити пуни скривених шећера и адитива, али овај једноставан домаћи може се мешати у серији и чувати у фрижидеру недељу дана. Такође можете размишљати даље од салате и покапати је рибом, поврћем, пилетином и још много тога.

21. фебруара сигн

Авокадо моуссе

Жудите за слатком посластицом, али покушавате да се држите подаље од белог шећера који производи упалу? Ова кремаста посластица без рафинисаног шећера је укусна - и препуна авокада.

Муффини за блендер од авокада

Карантински фаворит мбг сарадника Лаура Лее Бриант, ове посластице могу послужити за доручак —или дупло као десерт!