Манго и сочиво су савршен пар у овој свежој летњој салати
У својој најновијој књизи кувара, Здрава индијска вегетаријанка Цхетна , Цхетна Макан дели рецепте за свакодневно вегетаријанско кување и гозбу засновану на вегети, све прожето и надахнуто укусима Индије - онима које је научила кувајући са мамом. Овај неочекивани рецепт за салату препуну протеина, веганима, користи једноставне састојке и живахне зачине како би је сигурно учинили омиљеном у будућности.Можда се питате шта сочиво ради у салати са манговима, али рећи ћу вам да сам био једнако изненађен када сам ово пробао у кући пријатеља. Често га прави лети, када су манго у сезони, и брзо ми постаје један од омиљених.
Не брините ако не можете да пронађете индијске зелене манго - уместо тога можете да користите обичне тврде, незреле манго из супермаркета.
Салата од леће и манга
Служи 4
Реклама
Састојци
За салату
- 100 г сплит моонг дал
- 1 црвени лук, ситно исецкан
- 1 краставац, исечен на коцкице
- 1 шаргарепа, нарибана
- 1 сирови зелени или незрели манго, ољуштен и ситно исецкан
За тадку
- 1 кашика уља уљане репице
- 1 кашичица семена црне горушице
- 1 кашичица чили пахуљица
- ½ кашичица соли
- 1 кашика лимуновог сока
Метод
- Потопите моонг дал у посуду са хладном водом 3 до 4 сата, а затим га темељно оцедите. Вратите се у посуду са остатком састојака салате.
- Да бисте направили тадку, загрејте уље у малом тигању и додајте сенф. Једном кад почну да цврче, склоните тигањ са ватре и додајте чили пахуљице и сол. Прелијте ово преко салате.
- Прелијте салату лимуновим соком, све то добро прелијте и послужите.
- Ово ће трајати пар дана у фрижидеру.
Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните функционални тренер за исхрану! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.
Подели Са Пријатељима:
