Никада не бисте погодили да је ова обична биљка заправо одличан извор протеина

У случају да сте то пропустили, предвиђамо да ће протеини проћи и даље бити приоритет у 2024 — и то са добрим разлогом. Протеин је неопходан за изградњу и поправку мишића и костију, и наравно, даје нам енергију.

А према новом истраживању објављеном у Јоурнал оф Нутритион 1 , постоји мало вероватан извор протеина биљног порекла који не желите да пропустите.

29. септембра компатибилност зодијака

Проучавање протеина у...алгама?

Знајући да протеини и есенцијалне аминокиселине помажу нашим телима да изграде мишиће, истраживачи су желели да процене да ли алге био адекватан извор протеина када је у питању синтеза мишићних протеина.

Наиме, они су погледали две уобичајене опције алги које можете лако пронаћи на тржишту: спирулина и цхлорелла . Познато је да оба имају тону микронутријената као што су бета-каротен, витамини Б и још много тога, и богати су протеинима.

Да би проучили утицај хлореле и спирулине на концентрацију аминокиселина и изградњу мишића, имали су здраве, младе одрасле учеснике да раде тренинг отпорности, након чега су после тренинга конзумирали напитак са 25 грама спирулине, хлореле или гљивица. изведени микопротеин за контролу.

Затим су истраживачи проценили узорке крви и скелета учесника, као и нивое аминокиселина и мишићног ткива, упоређујући њихове основне бројеве са њиховим бројевима четири сата након што су попили протеински напитак.

И сасвим сигурно, алге би могле бити само следећи велики тајни састојак за постизање ваших протеинских циљева. Не само да је конзумирање спирулине или хлореле повећало концентрацију аминокиселина у крви, већ је помогло и у синтези миофибриларних протеина (изградња мишића, лаички речено).

Спирулина је показала мало више од хлореле, иако су обе биле ефикасне и обећавајуће као извори протеина за будућност.

Шта да се ради о томе

Ова студија је прва те врсте која је закључила да и спирулина и хлорела могу помоћи у изградњи мишића и повећању нивоа аминокиселина, захваљујући високим количинама протеина.

А с обзиром на недавно интересовање за повећање уноса протеина, ова вест није могла доћи у бољем тренутку. Нарочито имајући у виду оно што знамо о пољопривреди животиња и њеном утицају на животну средину, одрживи извори протеина морају бити приоритет.

19. јуна хороскопски знак

Како коаутор студије Ино Ван Дер Хеијден, МСц, објашњава у саопштењу за медије, алге би могле бити део одговора за сигурну и одрживу будућност хране.

„Са све више људи који покушавају да једу мање меса из етичких и еколошких разлога, расте интересовање за протеине неживотињског порекла и одрживо произведене протеине“, каже он, додајући: „Верујемо да је важно и неопходно да почнемо да проучавамо ове алтернативе и идентификовали смо алге као обећавајући нови извор протеина.'

За понети

Протеини су неопходни — у то нема сумње. Али увођење биљних извора у једначину је важан део одрживе будућности.

Дакле, било да додате неке спирулина у ваш смоотхие , или хлорелу у вашој води, ови налази сугеришу да би алге могле бити управо оно што вам је потребно да постигнете своје дневне циљеве протеина. И наравно, бонус поени ако их имате након тренинга, за додатну корист од изградње мишића!