Нутрициониста о томе зашто је ово година за престанак бројања калорија

Може се осећати као немогућност одолевања исхрани и притиску за мршављење који је постао синоним за почетак нове године. Па ипак, повраћај здравља и проналажење мира с храном често се дешавају у одсуству бројања калорија или манипулисања обликом и величином тела. Дијетална култура заузима редукционистички став квантификујући храну као низ бројева, што нам ефикасно одузима природни ужитак својствен искуству у исхрани.

Ово је година да се одупрете постављању циљева за бројање калорија и уместо тога изградите јаку основу за дуготрајно здравље и благостање. Као дијететичар функционалне медицине, специјализован за поремећаје храњења, ево мојих корака за проналажење правог осећаја испуњености у вашем односу са храном:

1. Постаните свесни образаца.

Први корак ка стварању промена је развијање свести о вашим тренутним обрасцима понашања. Проведите време размишљајући о следећим питањима: Какав је ток вашег уобичајеног дана? Како бисте идеално волели да вам се дани одвијају у новој години? Истакните подручја на која требате обратити пажњу, посебно око везе са храном.

Следе примери здравих навика које треба створити ове године:

Закажите оброке и грицкалице: Успоставите доследну рутину око времена оброка и грицкалица како бисте одговарали вашем дневном распореду. Усредсредите се на исхрану отприлике свака три до четири сата током дана како бисте одржали стабилан ниво шећера у крви и уравнотежили расположење. Ваш распоред исхране је уско повезан са обрасцима спавања, зато будите сигурни да примените доследан циклус спавања.

Повећајте разноликост хранљивих састојака: Циљ је додавање, за разлику од ограничавања! На седмичним путовањима намирницама, испробајте барем једно ново воће или поврће како бисте променили свој типични избор. Укључите производе из целог спектра боја, јер је свака боја повезана са одређеним профилом микроелемената и фитокемикалија.

2. Приђите столу са намером.

Наш начин размишљања док једемо утиче не само на количину хране коју конзумирамо, већ и на то колико су наша тела способна да сваре и апсорбују хранљиве материје присутне у оброку. Једноставно речено: Начин на који једемо је једнако важан као и оно што једемо. Пажљиво јело је процес вежбања да постанете свеснији сваког угриза уочавањем знакова свог тела током оброка. Истраживачи извјештавају о снажним доказима да пажљиво једење побољшава здравствене показатеље и смањује пијанство повезано са стресом.

ДО Недавна студија проучио да ли би прехрамбене праксе засноване на пажњи и технике управљања стресом могле побољшати здравље 194 одраслих особа са метаболичким синдромом. У поређењу са контролном групом, није било значајне разлике у губитку тежине, али је група пажљивости имала виши ниво ХДЛ („доброг“) холестерола, нижи ниво триглицерида (масти у крви која може зачепити артерије и повећати ризик од срчаних болести), и побољшана контрола шећера у крви.

Поред побољшања лабораторијских вредности повезаних са исхраном, пажљиво једење такође може смањити емоционално једење. У а студија објављена у Психологија и здравље , налази подржавају стил исхране који промовише самосаосећање, а не самокажњавање и губитак килограма. Истраживачи извештавају: „Промовирајући саосећање са собом, пажљиво једење може инхибирати преоптерећење повезано са стресом“.

3. Промените начин на који говорите о храни.

Пажљив одабир речи које се користе за описивање оброка и грицкалица помоћи ће вам да створите нежнији, хранљивији однос са храном и својим телом. Иако је постао културна норма, моралу није место у описивању хране која у суштини није „добра“ или „лоша“. Ипак, срамота која прати такозвану лошу храну је она која узима физички и психички данак на телу.

Пребаците језик да бисте се фокусирали на то да ли је храна „ефикасна“ или „неефикасна“ у задовољавању потреба вашег тела. Сви доживљавамо читав низ физичке и емоционалне глади, а обе утичу на избор хране. Уместо да стављате суд на унутрашње знаке вашег тела, размислите о вредност примање од вашег оброка или међуоброка: да ли храна пружа нутритивну, социјалну или емоционалну вредност?

4. Одбаците савршенство и прихватите могуће.

Ребецца Солнит у свом есеју нуди моју омиљену дефиницију савршенства 'Којот' објављен у Њујорчанин , изјављујући, „Толико од нас верује у савршенство, које уништава све остало, јер савршено није само непријатељ добра; такође је непријатељ реалистичног, могућег и забавног. '

Њене речи не могу бити тачније када описују нашу свакодневну исхрану! Зар сви не желимо да искусимо реално, могуће и забавно током оброка?

Овај лахак однос са храном може се догодити само када се одрекнемо илузије да „савршена дијета“ постоји у најновијој моди ограничења и прописа. Без обзира на то посежете ли за нечим из физичке или емоционалне глади, останите присутни у јелу и нежно приступите храњењу. Изградња толеранције на несавршеност живота помоћи ће у спречавању реактивне спирале која настаје због осећаја неиспуњавања недостижне илузије „савршене“ дијете или величине тела.

бик мужјак ован женка

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните тренер функционалне прехране! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: