Ова популарна храна може помоћи у смањењу ризика од хипертензије, налази студија

Хипертензија, такође позната као висок крвни притисак, погађа скоро половину одраслих у Сједињеним Државама према ЦДЦ-у - а главни фактор који доприноси је натријум. Нажалост, одрасли Американци имају тенденцију да конзумирају превише соли: Тренутне смернице за исхрану препоручују одржавање уноса соли испод 2.300 милиграма дневно, али ЦДЦ извештава да одрасли конзумирају у просеку више од 3.400 милиграма дневно.

Праћење уноса натријума је први важан корак ка отклањању проблема, али и друге интервенције могу помоћи.

Студија објављена у Нутриентс , открио је то кромпир може помоћи да се ублажи задржавање натријума 1 и на тај начин може смањити ризик од хипертензије.

Како кромпир може помоћи у смањењу задржавања натријума

Истраживачи су настојали да посматрају утицаје калијума на крвни притисак и друге факторе ризика за срчана обољења. У студији су посебно упоредили ефекте повећања калијума у ​​исхрани кроз целу храну - у овом случају, кромпир - са суплементацијом хранљивим материјама.

29. априла компатибилност зодијака

'Док се значајан нагласак често ставља на смањење уноса натријума у ​​исхрани ради боље контроле крвног притиска и ризика од кардиоваскуларних болести, то је само половина приче', рекао је Цонние Веавер, Пх.Д. , примарни истражитељ. 'Калијум игра једнако важну улогу, а можда је однос калијума и натријума најважнији у контексту целокупне матрице хране.'

У групи од 30 мушкараца и жена који су били прехипертензивни или хипертензивни, истраживачи су открили да је укључивање порције печеног или печеног кромпира (без додатне масти) у иначе типичну америчку исхрану ефикасно за смањење задржавања натријума. Такође је довело до значајнијег побољшања систолног крвног притиска од контролне дијете. Важно је напоменути да коришћење печеног помфрита као извора кромпира није имало исти позитиван утицај - али истраживачи су приметили да нема ни негативан утицај.

Зодијак 2. августа

„Важно је успоставити клиничка испитивања која прате опсервационо истраживање како би се успоставила узрочна веза између исхране и здравља“, напомиње Вивер. „На пример, у овој клиничкој студији печени помфрит је имао нулти ефекат на крвни притисак, што је у супротности са налазима посматрања, барем у кратком року, и помаже да се одреди приоритет важности фокусирања на потпуни приступ исхрани за одржавање здравља у односу на онај који пренаглашава избегавање било које појединачне хране или групе хране.'

„Кроз нашу пажљиво контролисану студију равнотеже, могли смо да утврдимо механизам којим кромпир смањује крвни притисак“, наставља она. 'Све у свему, закључили смо да кувани или печени кромпир може помоћи у смањењу систолног крвног притиска - а печени помфрит нема штетних ефеката на крвни притисак и може се укључити као део опште здраве исхране.'

Предности кромпира у исхрани, осим калијума

Кромпир би могао имати мало неправедно негативну репутацију када је у питању здравље - често се заобилази због своје блиставости слатки кромпир  рођак. Истина је да класични кромпир може допринети важним хранљивим материјама попут калијума, као и дијеталних влакана, витамина Ц и Б5 и мангана. Они су такође извор антиоксиданата 2 као што су флавоноиди, каротеноиди и фенолне киселине.

„С обзиром на то да Американци значајно заостају у испуњавању дневних уноса калијума, ови налази показују важност промовисања, а не ограничавања, извора калијума од доброг до одличног у целој храни у исхрани Американаца, као што је кромпир“, рекао је Вивер.

Забринути сте због уноса соли? Током појављивања на миндбодигреен подцаст , бивши истраживач биохемичар и Нев Иорк Тимес Аутор бестселера Робб Волф је поделио зашто би могло бити опасно превише се фокусирати на сечење соли —и спојлер: Односи се и на калијум.

жена водењак стрелац мушкарац