Овај једноставан рецепт за рамен погодан за кето је савршена идеја за састанак код куће

На листи намирница на вашем редовном списку рецепата код куће, рамен можда неће успети. Али овај рецепт за један лонац доноси рамен ресторански квалитет на дохват руке. Осим тога, то је савршен почетак за предиван излазак код куће — посебно због ограниченог чишћења.

феб 2 знак

Из нове куварице Кето од ливеног гвожђа , тхе очигледно кето-пријатељски рецепт потребан вам је само један тигањ да бисте га направили: ваш поуздани тигањ од ливеног гвожђа. Према Алексу и Лорен Лестер, пар који стоји иза кувара и истоимени блог , 'Добро зачињен тигањ од ливеног гвожђа незаменљив је у кухињи као оштар нож или врућа рерна.' Њихов разлог је трострук: ови тигањи су 'швајцарски нож' у кухињи, добро улажу и нетоксични су.

Опет, рамен можда није први рецепт који вам пада на памет када помислите на кување од ливеног гвожђа, али нека вас Лестеров рецепт убеди да је овај вегетаријански кето рамен савршена ствар за прављење. Али како рамен, јело које се углавном заснива на резанцима, може бити кето? То је захваљујући ширатаки резанцима, такође познатим као 'чудесни резанци'. Традиционални јапански резанци се праве од глукоманана, који је врста скроба. Јело се такође лако може направити веганско тако што ћете прескочити меко кувано јаје на врху.

Лагани рамен за двоје

Састојци

Рамен

• 2 тбсп. уље авокада
• 1 тсп. пржено сусамово уље
• 2 чена белог лука, млевено
• 2 тсп. паста од ђумбира
• ½ тсп. пахуљице црвене паприке
• 1 мали баби бок цхои, преполовљен
• ¼ шоље сецкане шаргарепе
• ½ шоље шитаке печурака, танко исечених
• 4 шоље чорбе од поврћа
• 1 тбсп. пиринчано винско сирће
• 3 тбсп. тамари са ниским садржајем натријума
• 1 тбсп. Срирацха без шећера, или по укусу
• 1 7-оз. паковање схиратаки резанци, испрани

Преливи

• ¼ шоље нарезаног младог лука
• 1 средња серано бибер, танко нарезана
• 1 тсп. семена сусама
• 2 велика меко кувана јаја, преполовљена (опционо)
• Срирацха без шећера (опционо)

Метод

1. Да бисте направили рамен, загрејте уље авокада и сусамово уље у холандској рерни од ливеног гвожђа од 5 литара на средњој ватри.
2. Додајте бели лук, пасту од ђумбира и пахуљице црвене паприке и кувајте, непрестано мешајући, 30 до 60 секунди, док смеса не замирише.
3. Додајте бок чој, шаргарепу и печурке и промешајте да се сједине. Додајте чорбу, сирће, тамари и Срирачу и доведите супу до кључања. Кувајте 5 минута.
4. Поделите резанце између 2 чиније и прелијте супу преко резанаца. Сваку порцију прелијте младим луком, серано бибером, сусамом, јајима и Срирацха (ако користите).