Овај кремасти лосос од цилантро је вечера у тигању вредна друштва

Да, још једна класична тепсија, тужи ме. Али сви знате да су ми оне с разлогом! Ово је један од рецепата са највећим укусом у овом поглављу, плус један од најбржих за чишћење, две веома важне ствари у мом свету кувања!

Ово је решење за интимно јело за вечеру које вам даје довољно времена да се дружите са својим гостима и да ипак послужите нешто невероватно. Такође је постала основна ноћна храна у мојој кући када осећам потребу за нечим срдачним, али здравим.

31. август зодијак

Обавезно дајте кромпира мало боље у рерни јер је потребно више времена да коре постану хрскаве, а затим додајте броколи и рибу за брзо печење. Кремасти сос од коријандера је још једна од основних намирница за мене, заиста једем месо са роштиља, поврће, риба , чиније за жито и такоси — скоро све што дотакне! Поцрнела мешавина зачина такође добро функционише на свињском пециву или пилећим бутовима без костију и коже.

Залогаји лососа поцрнели у тигању са кромпиром, броколијем и кремастим сосом од цилантро

Црни лосос

• 2 кашичице светло смеђег шећера или кокосовог шећера
• 2 кашичице слатке паприке
• 1 кашичица белог лука у праху
• 1 кашичица кошер соли
• ½ кашичице млевеног кима
• ½ кашичице сушеног оригана
• ½ кашичице свеже млевеног црног бибера
• ¼ кашичице црвених пахуљица чилија
• 1½ фунте лососа, очишћеног и исеченог на коцке од 1 до 1½ инча
• 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља

Кремасти цилантро сос

• ⅓ шоље грчког јогурта од пуномасног млека
• 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• Рендана кора и сок од 1 лимете
• 1 шоља свежих листова цилантра
• 1 чен белог лука, ољуштен, али цео
• 1 кашичица кошер соли

Поврће

• 4 црвена кромпира (око 8 унци), исечена на комаде од ½ инча (око 2½ шоље)
• 4 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• Кошер со
• Свеже млевени црни бибер
• 4 шоље цветова броколија (око ½ фунте)
• 1 лимун, нарезан, за сервирање

Напомена

Упутства

Загрејте рерну на 400 ° Ф.

Направите кремасти сос од цилантро лимете: Додајте јогурт, маслиново уље, корицу и сок од лимете, цилантро, бели лук и со у мали процесор хране или блендер и мешајте док не постане глатко, око 1 минут. Оставите у фрижидеру док не будете спремни за сервирање.

Припремите црни лосос: У великој посуди помешајте смеђи шећер, паприку, бели лук у праху, со, ким, оригано, бибер и љуспице чилија. У великој чинији нежно помешајте коцкице лососа са уљем и уроните комаде лососа у мешавину зачина да равномерно прекријете све стране. Ставите на тањир и ставите у фрижидер док се не кува.

Ставите кромпир на велики плех и покапајте са 2 кашике маслиновог уља. Зачините са ½ кашичице соли и неколико увијања бибера и промешајте да се сједини. Пеците 6 минута.

анђео број 52

Извадите посуду из рерне. Пажљиво ставите броколи поред кромпира на тигањ, покапајте преостале 2 кашике уља преко броколија и поспите са ¼ кашичице соли и неколико завоја бибера. Користите клешта за бацање да бисте комбиновали. Ставите лососа поред броколија.

Вратите тепсију у рерну и пеците док лосос не постане непрозиран до средине, 8 до 10 минута. Ако више волите своју рибу на ређој страни, са благо провидним месом у средини, идите на краће време.

Пребаците лосос, кромпир и броколи на појединачне тањире и покапајте са мало соса од цилантро лимете. Украсите кришкама лимуна. Додајте преостали сос за столом.

Извод из  ОЗБИЉНО, ТАКО ДОБРО: Једноставни рецепти за уравнотежен живот .   Ауторска права @ 2024 од Царисса Стантон. Ауторска права на фотографије © 2024 Аланна Хале. Репродуковано уз дозволу Симон Елемент, и отисак Симон & Сцхустер. Сва права задржана.