Ови хакови за складиштење могу помоћи да ваш производ остане свеж недељама дуже

У САД, скоро 60 милиона тона наше хране се губи сваке године. Ова статистика јасно показује да многи од нас морају да буду бољи у чувању онога што купимо из смећа. Правилно складиштење хране може вам дати додатне дане (ако не и недеље) пре него што се поквари, омогућавајући вам да искористите више својих намирница.

Најкварљивија ствар коју купујемо су свежи производи. Сви смо имали добре намере да поједемо тај краставац који се на крају распао на дну посуде или онај авокадо на који смо вечно чекали да сазри, да би нас горко разочарао када смо га отворили. 

Хајде да распакујемо шта треба и не треба да се ради о томе како да дуже задржимо свеже производе како бисмо сачували хранљиве материје и смањити бацање хране један по један оброк:

УРАДИТИ: Направите букете од свог биља и шпарога

Першун, босиљак, коријандер и друго свеже зачинско биље ће трајати најдуже ако им обрежете доњи део, ставите их у чашу воде на вратима фрижидера и покријете малом пластичном или кесом за вишекратну употребу.

Одсеците оно што вам треба, а остало оставите у тегли воде. Ово може да продужи њихов живот недељама у неким случајевима (Псст... можете их и осушити пре него што се покваре ). Исто важи и за шпаргле! Једноставно одрежите крајеве и ставите усправно у чашу воде. 

хороскопски знаци децембар

Лук можете држати и потопљен у воду. И не бацајте крајеве када их одсечете! Поново ће изникнути ако их посадите у својој башти .

ДО: Пакујте своје зеље

Зелено лиснато поврће попут кеља, спанаћа итд., Воли да се чува у херметички затвореним кесама или контејнерима. Када донесем зеље кући са пијаце, прво што урадим је да га исперем хладном водом, осушим и ставим у велику врећу која ће их држати сувим.

Волим да поново користим торбу од претходне недеље као кош за смеће, али можете се одлучити и за врећицу за вишекратну употребу или херметички затворен контејнер. 

УРАДИТИ: Одрежите зеље са корјенастог поврћа

Ако купујете гроздове шаргарепе, цвекле, репе или ротквице са зеленим врховима, одрежите их пре складиштења. Листови ће одвојити влагу из корена и брзо се покварити. Ово зеље можете чувати одвојено од остатка корјенастог поврћа, као што бисте лиснато поврће. Убаците их у помфрит, салате и супе за оштар укус.

ДА: Окупајте своју шаргарепу и целер

Чување шаргарепе и стабљика целера у кади са водом помоћи ће вам да дуже буду хрскаве и чврсте. Само обавезно мењајте воду сваких неколико дана.

анђео број 214

ДА: Охладите банане

Што је околина топлија, то ће ваша банана брже сазрети. Када банане сазре, ставите их у фрижидер, пазећи да их држите даље од других производа. Још боље, огулите их и ставите у посуде у замрзивач користити у смутијима . 

ДА: Држите јабуке на хладном

Јабуке ће се брзо покварити ако их оставите, али могу да издрже недељама у херметички затвореној посуди у фрижидеру. Контејнер ће држати етиленске гасове из воћа подаље од ваших других производа и помоћи ће вам да дуже остану хрскави. 

26. мај потпис

НЕМОЈТЕ: Стављајте одређену храну једну близу друге

Неке намирнице производе значајну количину гаса етилена, па их је најбоље држати подаље од других производа. То укључује банане (као што је горе поменуто), киви, јабуке, парадајз, дињу, авокадо, крушке, кромпир и паприке. Покушајте да их ускладиштите у њиховој области када можете. И никада их не чувајте у запечаћеним кесама; убрзаће њихово сазревање, и брже ће се покварити. 

За понети

Уз мало љубави и припреме, можете добити много више од производа које купите. Када све друго не успе и ваши производи почну да се гасе, користите свој замрзивач! Већина воћа и поврћа се заиста добро замрзава – једноставно их исецкајте и ставите у херметички затворену посуду или врећу за замрзавање и будите узбуђени да уживате у њима у супи, чорби или пећи касније. Сваки уштеђени део отпада од хране се рачуна.