Пие Про дели трик с једном кором због којег ће ваша празнична пита изгледати боље него икад

Врхунски празнични десерт је дефинитивно пита - у било ком укусу који више волите, вероватно је на вашем столу. Али ако смо искрени, наше пите не изгледају увек као излагачи какве ми желимо. Ове године посебно тражим мале радости током овог празника. За мене је прављење потпуно лепог десерта (чак и ако сам једини који га види) свакако радост, па сам потражио савете како да узмем здрава тиква пита и да од ње направите нешто заиста достојно фотографије.

Срећом по мене, Хелен Нугент - нека врста стручњакиње за пита - објавила је ове јесени књигу под насловом Пие Стиле , препун рецепата и савета за прављење лепе пите. Самоука пекарка Нугент прави украшене пите које су јој донеле преко 50.000 следбеника на Инстаграму , где дели сталан ток лепо израђених пита.

Иако њене сложене креације могу деловати застрашујуће, постоје (много) једноставније ствари које можете учинити да пита изгледа мало професионалније. Посебно ми се истицала једна једноставна ствар: како је лако пресавити кору пите (корак који сам увек прескочио - увек ми се чинио превише избирљив) и колико узимање тог дела додатног времена може одвести питу од рустикалног до пекара -квалитет. Тако сам ове године одлучио да сигурно нагубам кору на својој пити, следећи њен водич у пет корака (доле).

118 анђеоски број

Најбоља ствар код пита је како је лако учинити их здравима и сезонски. Популарни састојци попут бундеве и јабуке су у сезони на јесен и сјајно се слажу са природним заслађивачима попут јаворовог сирупа или меда (мада вам можда неће требати пуно, јер мноштво воћа има своју суптилну слаткоћу која се добије док се кува) .

Јер је такође прилично лако направити (потпуно супер) веганска кора за питу , они су такође одличан алтернативни десерт за оне који једу биљне биљке током празника. И не само то, већ кување воћа не мора нужно онеспособити његову хранљиву вредност - може разбити неке хранљиве састојке, али други се добро задржавају у врућини. Правите питу од јабука ове сезоне? „Љуштење јабука много ће више уништити те хранљиве састојке од печења“, каже регистровани дијететичар Маггие Моон, М.С., Р.Д.

нов 16. зодијак

Држећи се сезонско воће ове године у вашој пити такође не значи да сте заглавили у брању бундеве или јабуке: Бруснице, смокве, малине, крушке и нара такође су у сезони. А како одлазимо у зиму, можете почети да пазите и на још агрума - они могу сами да направе дивну питу или колач или када се додају другим састојцима.

Кримпинг а Пие Едге

Свеж, изразит набор на пити ствар је лепоте и изненадићете се колико је то лако постићи.

рак мушкарац јарац жена

Имаге биЈамес Бранд/ Сарадник

1. Користите тањур за питу са значајним рубом од најмање ½ инча (13 мм) како бисте имали где да направите свој пресовање. Затим, проверите свој превис. Волим да имам најмање 1 инч (3 цм) надвеса како бих створио знатно превијање и надокнадио свако скупљање које би се могло догодити у пећници.
2. Започните тако што ћете преклопљено тесто преклопити под себе и притиснути да заптивате пуњење унутар пите ако радите са врхом за питу.
3. Да бисте угурали питу, кажипрстом доминантне руке притисните унутрашњу ивицу теста за питу према споља, док прстом 'грлите' палац и кажипрст недоминантне руке (правећи облик 'В') на спољној страни. ивица теста.
4. За веће прешање користите палац уместо кажипрста доминантне руке. Да бисте ваше прешање учинили још драматичнијим, послужите се триком који сам научио од генијалне пекарице Тессе Хуфф. Након претходног пресовања, користите исту технику, али обрнуто. Закачите свој доминантни кажипрст у завој окренут према унутра и 'загрлите' га са унутрашње ивице палцем и кажипрстом своје недоминантне руке.
5. Повуците руке једни од других да бисте створили таласасте, раскошне прегибе.

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните функционални тренер за исхрану! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: