Попечке од тиквица пуне хранљивих материја са бонус здравим састојком

Једна од мојих омиљених ствари за радну вечеру је да погледам у фрижидер и пустим да моја инспирација удари, стварајући рецепт са оним што имам при руци. Прошле недеље сам отворио врата и поглед ми је пао на свеже тиквице са пијаце и домаћи цацики. Одмах ми се у мозгу сетило моје путовање по Грчкој и знао је шта ћу да направим: попечке од тиквица!

Тако да сам прионуо на посао да рендам живописне зелене тиквице, посолим их и исцедим што више воде. Користио сам два јаја (лагано размућена), али такође можете заменити ланена јаја или другу замену за јаја ако следите вегански начин живота. Одатле, уместо да додам традиционално бело брашно, отишао сам на мешавину бадемовог брашна, палео мрвица хлеба (волим овај бренд ), и Хималајско татарско брашно од хељде (можете прочитати све о тај моћни састојак овде ). За додатни укус, додао сам нарезани лук, со, бибер и кашичицу Еартхи Херб Спице од Вест~боурне —али свакако вас охрабрујем да се овде поиграте са својом мешавином зачина!

Да бих овим фритулама дао додатну исхрану, додао сам миндбодигреен органско поврће+ . Овај зелени прах је упакован са 31 моћним састојком, укључујући органски бити поврће , тамно лиснато зеље, коренасто поврће, бобице и биљне биљке. Штавише, садржи дигестивне ензиме, пребиотичка влакна и пробиотике који подржавају здраво варење и апсорпцију хранљивих материја.*

22. априла компатибилност зодијака

Након пржења ових со уље авокада , послужио сам их на кревету од зелене салате са издашним заливањем цацикија и мало лимуна - и били су прилично укусни, ако тако кажем. Пуна хранљивих материја и укуса, дефинитивно додајем ово брзо јело у своју редовну ротацију.

Попечке од тиквица са бонус поврћем

Порције: 4 до 6

април 2. знак

• 4 шоље исјецканих тиквица
• 1/4 шоље бадемовог брашна
• 1/4 шоље хималајског татарског хељдиног брашна
• 1/4 шоље палео хлебних мрвица
• 2 велика јаја, лагано умућена
• 1/4 шоље нарезаног младог лука
• 3 кашике уља авокада
• со, бибер и зачини по избору
• цацики (опционо)
• органско поврће+

Метод

1. Изрендајте тиквице, затим их додајте у чинију и посолите. Исцедите вишак воде папирним убрусом, сиром или цедилом.
2. Додајте јаја, брашно, крушне мрвице, млади лук, со, бибер и зачине. Мешајте док се смеша не сједини.
3. Сипајте уље авокада у тигањ и оставите да се загрева неколико минута. Узмите малу куглицу своје мешавине тиквица, користећи куглицу за сладолед или своје руке. Убаците у тепсију и притисните да се мало поравна.
4. Пеците фритуле неколико минута са сваке стране, док не порумене. Затим пребаците на тањир обложен папирним убрусима и поспите сољу.
5. Наставите са овим процесом док не потрошите целу смешу. У зависности од величине вашег тигања, можете направити више фритула одједном.
6. Послужите уз цацики или јогурт - шта год желите!