Рецепт за гранолу од кардамома и ђумбира се куне у наш здравствени директор

Да ли је још неко стално разочаран гранолом? Хрскави гроздови помало подсећају на бившег дечка: слатки и наизглед добри за вас у почетку, али на крају пуне смећа и неке врсте разочарања. Озбиљно, многи су натоварени вишком шећера, вештачким аромама или прерађена уља — све што бих лично волео да држим што даље од моје чиније за смути, хвала вам пуно. Наравно, постоји неколико брендова који то раде како треба (можете прочитати све о мом здрав избор овде )—али када сте у недоумици, желим да имам агенцију и да направим неку домаћу гранолу која ће проверити све моје кутије. Пример: Овај рецепт за гранолу од кардамома и ђумбира који сам направио овог викенда.

Кад год правим гранолу, углавном гледам састојке – мало овога, мало оног – не узимајући у обзир оно што сам створио. Међутим, када сам загризла ову најновију креацију, одмах сам откуцала рецепт. Ова мешавина је успела да буде тачна количина хрскава, жвакаћа и слатка—све док је препуна састојака за које знам да ће хранити моје тело. Говорим: ђумбир богат антиоксидансима који добија тачну количину кандираног на топлоти у рерни; потцењен и семенке бундеве пуне хранљивих материја ; и кардамом са свим својим дивним антиинфламаторна својства .

Затим, наравно, ту је комад отпора: миндбодигреен органско поврће+. Овај зелени прах је упакован са 31 моћним састојком, укључујући органски бити поврће , тамно лиснато зеље, коренасто поврће, бобице и биљне биљке. Штавише, садржи дигестивне ензиме, пребиотичка влакна и пробиотике који подржавају здраво варење и апсорпцију хранљивих материја.*

сањати о жабама

Све заједно, ова гранола садржи састојке који подржавају равнотежу шећера у крви, здравље црева, ситост и још много тога — и не могу да је се заситим. Поспите по врху чиније за смути, сипајте на јогурт, прелијте домаћим овсеним млеком за хрскаве житарице или је поједите самостално као малу ужину. Сада се враћам, морам да направим још једну серију.

кардамом и ђумбир гранола

Порције: 4 до 6

Састојци

• 3 кашике ђумбира, сецканог
• 1 1/2 шоље зоби
• 1/2 шоље бадемовог путера (или путера од орашастих плодова по избору)
• 1/4 семена бундеве
• 1/4 шоље грубо сецканих ораха (бадеми, ораси, ораси)
• 1 урма, сецкана
• 1 кашичица сировог меда
• 2 тбсп органско поврће+
• 1 кашичица цимета
• 1/2 кашичице кардамома
• 1/4 кашичице мушкатног орашчића
• 2 кашике кокосовог уља (прилагодите по потреби)
• 2 кашике чиа семена
• 2 кашике ланеног семена

Метод

1. Комбинујте све састојке у чинији, и мешајте док се не сједине. Смеша треба да буде мало мрвица, али довољно лепљива да се стисне у куглу.
2. Раширите на лим за печење, тапкајући га прибором за мешање или рукама.
3. Пеците на 375 7 минута, или док врх не почне да добија златно смеђу боју.
4. Извадите из рерне и оставите да се охлади 15 минута.
5. Чувати у стакленој посуди до 2 недеље.