Рецепт за тестенину од туњевине, маслина и парадајза за лаку недељну вечеру

Можда сте се опскрбили конзервираном робом, али ми брзо пролазимо кроз наш арсенал рецепата који користе ову конзервирану храну. Једна ствар од које се никада нећемо уморити? Паста. И овај рецепт из Једноставна лепа храна узима најбоље од конзервираних састојака да направи нешто што ће задовољити сваку жељу за сољу.

Само одакле долази тај слани укус? Делимично, маслине Цастелветрано које ћете ставити и исецкати да бисте их ставили са тестенином. Ове зелене маслине потичу са Сицилије и имају више природног укуса маслине него њихове везе са сирћетом. Наћи ћете их у теглама, а не у лименкама, али су и даље добра остава за додавање залогаја путера омиљеним јелима.

Након што смо разговарали са неким регистрованим дијететичарима о слави рибљих конзерви, схватили смо да смо можда спавали на овим јефтини, одрживи извори протеина . Док конзервисана туњевина може да вам подсети слике салата од туњевине од мајонеза, ово чудо у једном лонцу претвара је у задовољавајуће јело од тестенине (није потребан мајонез).

Можда имамо више времена на располагању, али то не значи да се надамо да ћемо све то потрошити на прање судова – још један разлог да ово постане главна ствар за недељу дана.

Тестенина са туњевином, маслинама Цастелветрано и чери парадајзом

Прави око 4 порције

Састојци

• 12 унци сушене тестенине
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 млевена љутика
• 2 чена белог лука, млевено
• 3 шоље чери парадајза
• ½ шоље Цастелветрано маслина, без коштица и танко нарезаних
• 5 унци конзервиране туњевине
• Пахуљице црвене паприке, по укусу
• Свеж босиљак, по укусу
• Пармезан, по укусу

Метод

1. Скувајте 12 унци сушене тестенине према упутствима на паковању.
2. Оцедите, исперите хладном водом и оставите на страну.
3. У истом тигању загрејте 2 кашике маслиновог уља на средњој ватри.
4. Додајте 1 млевену шалотку, 2 млевена чена белог лука и 3 шоље чери парадајза и динстајте поклопљено око 15 минута, док парадајз не постане меки и омекша.
5. Помешајте кувану тестенину са парадајзом, заједно са ½ шоље маслина Цастелветрано без коштица и танко исечених и 5 унци оцеђене туњевине из конзерве.
6. Украсите свежим босиљком, свеже ренданим пармезаном и пахуљицама црвене паприке.

Савет: Чери парадајз исеците на пола ако је велики.