САД коначно забрањују црвену боју повезану са раком бр. 3 након деценија забринутости

Након деценија дебате и растућих научних доказа, амерички здравствени званичници коначно прелазе на забранити црвену боју бр. 3 — синтетичка боја за храну повезан са раком 1 . 

Ова одлука означава значајан помак у регулативи о безбедности хране, окончавајући употребу хемикалије која има обојио све од слаткиша до вегетаријанских алтернатива за месо, па чак и медицине већ више од једног века.

232 анђео број љубави

Шта је Црвена боја бр. 3?

Црвена боја бр. 3 2 , такође познат као еритрозин, је синтетичка боја за храну добијена од петролеја која храни, пићима и лековима даје живописну нијансу трешње. 

Прво одобрен од ФДА 1907 3 — много пре него што су успостављени ригорозни безбедносни стандарди — брзо је постао адитив у прехрамбеној и фармацеутској индустрији. Његова примарна привлачност лежи у способности да производе учини визуелно привлачнијим, побољшавајући изглед свега, од слатких посластица до свакодневних лекова.

Данас се Црвена боја број 3 може наћи у а широк спектар производа , укључујући популарне бомбоне као што су кукуруз и желе, шарене украсе за торте, па чак и одређене лековима као што су третмани АДХД-а и пилуле за ублажавање жгаравице. Такође се користи у прерађеном месу, смрзнутим десертима и пићима са вештачким укусом.

Здравствене бриге

Примарна брига за Црвену боју бр. 3 је њена карциногени потенцијал 1 . Студије крајем 20. века показале су да су високе дозе изазвало туморе штитне жлезде код лабораторијских пацова , што је навело ФДА да забрани његову употребу у козметици. Под Деланеи клаузулом — политика која захтева од ФДА да забрани адитиве за које се показало да изазивају рак код људи или животиња — боја је технички требало да буде уклоњена из хране и лекова. Ипак, остао је на полицама.

Недавно је преглед из 2021 Калифорнијска канцеларија за процену опасности по здравље животне средине повезане синтетичке боје, укључујући црвену боју бр. 3, са проблемима понашања као што су хиперактивност код деце . Док је ФДА тврдила да тренутни докази не доказују коначно штету људима на одобреним нивоима, групе за заступање потрошача и научници су гурнуо на акцију .

Потисак за промене

Замах за забрану црвене боје бр. 3 стварао се годинама. Пре више од две године, више од 20 група за заступање—укључујући Цонсумер Репортс и Енвиронментал Воркинг Гроуп— поднео петицију ФДА да елиминише боју из залиха хране. Калифорнија је водила напад забраном боје у храни почевши од 2023., уз пуну усклађеност која се захтева до 2027. Сазнајте више о томе како се Калифорнија бори против боја за храну и ултра-прерађене хране овде . 

Главни брендови су почели да се прилагођавају. Феррара Цанди Цо. је почела да преформулише своје производе, а Генерал Миллс се обавезао да ће се придржавати предстојећих прописа Калифорније. Овај растући покрет одражава шири тренд ка проучавању вештачких адитива у нашој храни.

За понети

Дуго очекивана одлука ФДА да забрани црвену боју бр. 3 сигнализира промену у начину на који је безбедност хране регулисана у САД. Овај потез би могао да отвори врата поновној процени других контроверзних адитива, попут црвене боје бр. 40 и Жуте боје бр. 5 и 6, који су се такође суочили са испитивањем потенцијалних здравствених ризика. Произвођачи хране имају рок до јануара 2027. да поступно уклоне боје из својих производа, док фармацеутске компаније имају рок до јануара 2028. да то испоштују.

На крају, ова одлука се не односи само на забрану јарко црвене боје - ради се о давању приоритета здрављу и смањењу непотребног излагања хемикалијама. И после више од 30 година, то је промена која је одавно закаснила.

Напомена уредника

Иако је избацивање вештачких боја важно, вреди напоменути да фокусирање на целу, минимално обрађену храну природно ограничава изложеност овим адитивима. Међутим, чак и они који највише воде рачуна о здрављу повремено посежу за слатким посластицама или готовим намирницама. Зато су чистији, сигурнији стандарди састојака важни – за све нас.