Додаци које препоручујем свим својим пацијентима биљног порекла
После 40 година одабира биљне дијете и 30 година саветовања пацијената да раде исто, и даље се забринем када видим вегани једу лошу исхрану , јер постоји разнолика храна која носи веганску етикету, али је мало вероватно да промовише здравље. На пример, и Тацо Белл и Вхите Цастле промовишу биљне опције. И док ово може деловати у кратком року, главни ослонац за прехрану која промовише здравље мора бити цела храна са појединачним састојцима, усредсређујући се на непрерађене резанце попут воћа, поврћа, махунарки, интегралних житарица, орашастих плодова и семена.
Поред високо прерађене нездраве хране, још једна замка у коју спадају неки вегани је игнорисање потребе за интелигентним допуњавањем. Ово није ограничење веганска дијета али представља стање света са исцрпљеним животним стилом тла и у затвореном, што резултира уједначено ниским уносом витамина. Већини одраслих особа које сам видео у клиници, без обзира да ли је њихова прехрана веганска или на неки други начин, недостају важне хранљиве материје које се појављују на напредним тестовима које обављам. Следећа листа је оно што додајем својој биљној исхрани како бих максимализовао резултате (савет: прва три су најважнија).
дух близанаца животиња
1. Витамин Б12:
Витамин Б12 важан је за здравље мозга, нерва и хематолошког здравља и фактор је у кључном процесу који се назива метилација. Метилација регулише ниво хомоцистеина и игра важну улогу у контроли регулације ДНК. Ни биљке ни животиње не производе Б12; производе га бактерије које се налазе у гастроинтестиналном тракту животиња осим људи. Када се једу производи животињског порекла, Б12 се уноси као случајни пролазник. Када оперемо свој производ, испиремо Б12 богате бактерије.
Од стране неке процене , 50 посто вегана и 10 посто вегетаријанаца има недостатак витамина Б12. Препоручујем узимање око 2.500 уг једном недељно, идеално као течни, сублингвални или жвакаћи облик за бољу апсорпцију, или 250 уг дневно ако вам такав распоред боље одговара. Није познат ризик од узимања већих количина Б12.
Реклама
2. Витамин Д:
Познато је да витамин Д промовише здравље костију и показао се кључним у крвном притиску и контроли глукозе у крви, у раду срца и здрављу мозга. Мерења нивоа крви најбољи су начин за процену адекватних количина витамина Д. У студији на преко 65.000 становника Енглеске, истраживачи су открили да су вегани имали виши ниво влакана, магнезијума и витамина Е и Ц у поређењу са њиховим месождерима, али нижи ниво витамина Д.
Директно сунчање на изложеној кожи током 20 до 30 минута дневно може пружити адекватан витамин Д, али, за многе од нас, орална суплементација је неопходна. Витамин Д3 је облик који се најчешће препоручује, али се обично потиче из животињских извора као што је ланолин. Сада су доступне веганске верзије Д3 и стандардна препорука је додатак са 800 ИУ дневно, али ја започињем рутински са 2.000 ИУ дневно и титрирам до нивоа од 50 до 70 нг / мл у крви.
шкорпија жена лав мушкарац
3. Омега-3:
Пхото биСтоцкси
Могу да проверим да ли је ниво у крви низак Омега 3 у мојој клиници и недостаци су чести без обзира на исхрану. Међутим, како риба није опција за вегане, често препоручујем додатак омега-3 у облику комбинованог додатка ДХА и ЕПА (масне киселине које су одличне за здравље срца и мозга) из алги. Предлажем да већина пацијената на веганској исхрани узима 250 мг сваког дана и истовремено ограничава храну богату омега-6, што може допринети упали. То су углавном у облику уља као што су мешавине кукуруза, соје, шафранике, сунцокрета и биљног уља. Све у свему, полако или прескочите уља за кување. Коначно, подстиче се додавање интегралне хране богате АЛА, претечом ЕПА и ДХА. То је лако користити 1 до 2 кашике млевених ланених семена дневно, мале шаке енглеског ораха, семена цхиа и лиснатог зеленила.
4. Л-карнитин:
Л-карнитин игра важну улогу у премештању масних киселина кроз мембране да би подстакао производњу енергије у срцу и другим мишићима. Л-карнитин се углавном налази у месу (размислите месо ) и вегетаријанци имају нижи ниво Л-карнитина у својим мишићима. Ретки су извештаји о срчаним обољењима код пацијената којима недостаје ова аминокиселина. Иако нису доступне дугорочне студије суплементације Л-карнитина код вегана, сматрам да додавање вегана са 500 мг дневно препоручујем за оптимално здравље - посебно код оних који су атлетичари или имају срчана обољења. Недавно, Л-карнитин у црвеном месу је приказан да бих могао да доведем до стварања ТМАО, молекула који мерим у крви пацијената, а који је неповољан за здравље артерија. Пацијентима који једу месо и онима који узимају додатке Л-карнитина саветујем да престану са обе навике ако ниво ТМАО је повишен.
25. мај знак
5. Таурин:
Таурин је најзаступљенија аминокиселина у телу, а вероватно никада нисте чули за њега изван света енергетских пића. Таурин је важан за правилно функционисање срчаног имуног система, деловање инсулина, слух и равнотежу електролита. Типично се налази у месу и морским плодовима. Вегани могу имати низак ниво таурина. Доплата са 500 мг дневно је опција.
6. Витамин К2:
Витамин К2 усмерава калцијум ка костима, а не ка артеријама и показало се да добро делује у комбинацији са витамином Д за промоцију јаких костију и здравог срца. Тешко је наћи у биљној храни. Наша тела могу витамин К1 који се налази у тамнолиснатим зеленилима претворити у К2, али је неизвесно колико се претвара, а мерење нивоа крви није рутина. Како наша тела старе, долази до смањења витамина Производња К2 , па се препоручује да одрасли вегани допуњују. Овај витамин се може наћи у храни као што је кисели купус, биљни кефир, непастеризована комбуцха, вегански кимцхи и натто. Доступни су бројни вегански суплементи који пружају 50 до 100 уг витамина К2 дневно, обично од натто-а.
Веганска дијета је невероватан избор за здравље, промовишући чисту планету и водећи рачуна о животу животиња узгајаних за људску исхрану. Прелазак на веганску исхрану не подржавају само хиљаде медицинских истраживачких студија, већ је подржавају и Уједињене нације, Универзитет Окфорд, УСДА Фоод Гуиделинес и Удружење нутрициониста и дијететичара . Иако вам се чини мало гњаваже додати ових шест додатака вашој биљној рутини, важно је бити „паметан веган“ и уверити се да свом телу дајете све што му је потребно за оптимално функционисање.
