Ова супа од 6 састојака је густа и хранљива само јој треба неколико минута

Да ли сте икад помислили да направите супу за доручак? Иако не морате јести ујутро, то је један од предлога које Вивица Менегаз, сертификовани техничар за исхрану целих намирница, даје за овај рецепт из њена нова куварица погодна за кето —И то је она у коју смо некако ушли.

Супа од страцциателла понекад се назива и страцциателла алла романа због свог римског порекла. Направљено полаганим укључивањем и мешањем смеше јаја у врућу чорбу, то је једноставно, али задовољавајуће јело: „Пружа добре протеине, хидратацију, електролите и фитонутријенте“, пише Менегаз. 'И загрејаће вас до сржи.' Супу је такође лако припремити када осјетите да долази помало умор од кувања, или чак и кад вам је остава оскудна (уосталом, потребно је само шест једноставних састојака).

Одличан начин да осигурате да је супа изузетно хранљива је употреба праве домаће чорбе - додавањем благодати коштане чорбе на протеин јајашаца и хранљиве састојке из рикуле. Имајте на уму да је ово супа која се најбоље служи свежа и топла.

Супа од руколе Страцциателла

Прави 4 порције

Састојци

• 4 шоље купљеног или домаћег пилећег залиха
• 2 јаја
• 2 оз. беба рикола
• Прстохват црног бибера
• Нерафинисана морска сол по потреби
• 4 кашике маслиново уље

Метод

1. Загрејте темељац у средњој шерпи на јакој ватри док не досегне врелу кип.
2. Док загревате темељац, умутите јаја док не постану пенаста. Када темељац прокључа, додајте јаја у млаз уз стално мешање. Мешајте још минут док се јаје не скува, а затим додајте риколу и искључите ватру. Додајте црни бибер и сол. Наставите да мешате док рукола не увене, око 30 секунди.
3. Попрскајте маслиновим уљем на обложену супу непосредно пре служења. Служите врло вруће.

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните тренер функционалне прехране! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: