Овај француски тост без хлеба, биљни, мењач је игре за доручак

Желите лакшу верзију старом фавориту? Патлиџани богати влакнима замењени хлебом чине овај неконвенционални француски тост храњивим и заситним. Прекривен семенкама, маслацем и кокосовим јогуртом, овај доручак ће вас опскрбити вашим даном. То је здравија алтернатива оригиналу коју можете јести било када. Боље је од праве ствари!

Састојци

• 1 велики патлиџан (или 2 мала)
• 1 кашика морске соли
• 2 цела јаја
• 2 кашике кокосовог млека
• 1 кашичица цимета
• ½ кашичица ваниле
• 1 кашика кокосовог уља

Преливи Састојци

• 2 духана тахини (или подметач за путер од ораха или семенки)
• 2 напуњене кашике јогурта од кокосовог зрна ваниле
• 1 чаша по избору (пожељно активираних) ораха и семенки (ја волим орахе, бадеме, семе сунцокрета и семе бундеве)
• 2 кашике сировог какаа
• ½ шоља кокосовог чипса
• 2 кашике сирупа од пиринчаног слада (по жељи ако желите слађи). (Напомена: У @инмибовлс користимо сируп од пиринчевог слада као избор заслађивача. Направљен је од ферментисаног куваног пиринча и мешавина је сложених угљених хидрата, глукозе и малтозе, па је 100-постотна фруктоза -. Међутим, тамо где је то могуће немојте га укључивати и држите се сланог душевног стања. Зашто? Па, укључивање слатких укуса било где у вашој исхрани подстиче ваш „слатки зуб“ и отежава вам држање подаље од шећера јер ће ваш мозак за тим још жудјети.)

Припрема

1. Исеците кожу са патлиџана. Исеците на кругове од 1 центиметар и прободите виљушком 3 пута (за велику округлу може бити потребно више). Поспите сољу и пустите да седи 10 до 15 минута и у међувремену направите јогу или сутрашњу припрему хране!
2. У чинији комбинујте јаја, кокосово млеко, цимет и ванилију и умутите да се сједине. Загрејте кокосово уље у малој тави на умереној ватри. Намажите комаде папирним убрусом да бисте уклонили вишак воде и ставите сваки комад патлиџана у смешу јаја. Држећи се што више смеше, ставите патлиџан на таву. Поновити за све комаде патлиџана. Кувајте 10 минута на првој страни на лаганој ватри и 5 минута на другој страни.
3. Да бисте послужили, сложите пола комада на једну плочу, а половину на другу. Преко сваке од њих послужите половину тахинија, јогурта, мешаног ораха и семенки, сировог какаа, чипса од кокосовог ораха и мале кашице сирупа од пиринчаног слада ако желите да буде слађи (лично сматрам да је довољно сладак) и ДЕВОУР!

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните функционални тренер за исхрану! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: