Требате идеје за ручак? Ова посуда која се лако припрема покрива све ваше нутритивне базе

Обично нисам тип који може да једе исту ствар сваки дан, али бих радо скинуо ову чинију од понедељка до петка.

Изузетно слатка, захваљујући слатком кромпиру, крушки и балзамичном преливу, чинија садржи нутритивну суперзвезду киноа , срчано друго , и купљена пилетина на роштиљу — исти недовољно цењени производ на који се ослањала моја мама.

Разбијао сам груди и остављао остало — тада, тамно месо није улазило у моје примитивно схватање исхране — али боље је да уживате у целој птици. Хрскање у тигању чини га екстра укусним.

Бовл од понедељка до петка

Послужује 4 до 6

Време припреме: 15 минута

Цена: $$$

Време кувања: 45 минута

анђео број 2244

вештина: Средњи

Састојци

• 1 средњи слатки кромпир, исечен на коцкице од ½ инча
• ½ шоље плус 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља, подељено
• Кошер со по укусу
• Млевени црни бибер по укусу
• ⅓ шоље балзамико сирћета
• ⅓ шоље хладне воде
• ½ шоље ораха
• 2 шоље исецкане пилетине (од птице за печење из продавнице)
• 3 шоље куване киное
• 3 шоље лагано упакованих исецканих листова кеља (без стабљика)
• 1 средња крушка

Метод

1. Загрејте рерну на 375°Ф. Распоредите слатки кромпир на мали плех (обложен пергамент папиром ради лакшег чишћења), покапајте са 1 кашиком маслиновог уља и поспите обилно прстохватом соли и бибера. Мешајте да се добро обложи и пеците у једном слоју док не омекшају са златним ивицама, 20 до 25 минута.

2. У међувремену, помешајте балзамико сирће, ¼ шоље уља и 1 кашичицу соли у малом процесору за храну. Ударите и док процесор још ради, покапајте још ¼ шоље маслиновог уља, а затим пола хладне воде.

3. Тостирајте орахе у великом, сувом, тешком тигању на средњој ватри, често мешајући, док не замиришу на орашасте плодове и не постану тамнији, 1 до 2 минута. Исецкајте грубо. Загрејте преосталу кашику уља у тигању на средњој ватри док уље не блиста. Додајте пилетину заједно са обилним прстохватом соли и бибера и кувајте, повремено мешајући, док не буде врућа и мало хрскава на ивицама, 2 до 3 минута.

4. Подијелите киноју у чиније и на врх ставите слатки кромпир, кељ, орахе и пилетину. Изрежите језгро и исеците крушку на комаде од ½ инча и додајте и њих. Покапајте епски прелив и игра се наставља!