Два нутриционистичка стручњака о томе зашто бисте требали јести разноврсну храну

На крају, са исхраном заиста желимо само да знамо шта је истина; желимо да разумемо. Очекујемо да и ви то радите, а користећи науку и разум, овде покушавамо да вам кажемо како јесте и кажемо вам како знамо како је. А када нисмо сигурни, кажемо вам то; није све познато.

И наука и осећај остављају места сумњи и често је захтевају. Али ван сенке сваке сумње, и почивајући сигурно на темељима науке и смисла, довољно је разумевања како јести како бисте масовно смањили ризик од хроничних болести. Имамо и можемо вам пружити разумевање потребно да додате године вашем животу и живот вашим годинама и да помогнете да сачувамо своје постојање на овој планети.

12. новембра зодијак

Не, не знамо све. Али ми знамо довољно. Наука, кроз филтер осећаја, открива више него довољно поуздану истину о томе како јести да бисмо учинили дословни свет добра.

Да ли је важна сорта?

То је ствар укуса. Један од нас поједе сваки дан исти доручак: или вишезрнату хладну житарицу или јечам резан од челика са мешавином бобица и било ког другог воћа у сезони, понекад са додатком ораха. Други никада не једе исти доручак два пута недељно и дан би могао започети динстаним поврћем или пуно воћа, овсене каше или тестенине и фагиола. Једите шта волите.

А ово се потпуно разликује од сорте када је у питању воће и поврће.

Потпуно. Требало би рећи „једите разноврсну природну храну“, у смислу да „природно“ значи „блиско природи“. Воће и поврће су чланови породица које броје стотине, па чак и хиљаде хранљивих једињења. Иако их све воће и поврће имају неки део, нити једно нема све. Дакле, у случају биљака, житарица, орашастих плодова и семена, разноликост је важна јер ћете тако добити све потребне хранљиве састојке.

Како једење разних намирница утиче на то како се осећам сито?

Наш центар за апетит је у хипоталамусу и подложан је ' чулна специфична ситост . ' Због тога можда увек имате места за десерт: Сити сте за већину категорија укуса, али нисте достигли праг за слатко. То није нужно добра ствар, али док год храну држите у категорији „Добро за вас“, то вам помаже да уживате у јелу.

Укључивањем различитих укуса и зачина у нашу исхрану заправо се осећамо ситијима?

Зачин голица центар апетита. Неурознанственицима је то одавно познато пунимо на сензорни или специфични укус . Дакле, ако наставите да једете исту ствар, без обзира колико је добра, губите интересовање за њу. Ако пређете на храну са укусним, другачијим укусом, поново ћете обновити своје занимање.

Каква је улога грицкалица у свему томе?

Грицкање може бити добро или лоше. Када смо били деца, речено нам је да не једемо између оброка јер би нам то покварило апетит, али 'покварити' апетит у доба преједања није нужно лоше. Немогуће је погрешити ако поједете комад воћа или краставац или шаргарепу, без обзира када га поједете.

Кажеш да је важно оно што грицкам.

Грицкалице су ту кад вам затребају. Ти си пикантан. Можда ваш ниво енергије почиње помало да клизи. А онда, сат и по или два сата након што презалогајите, када је ручак или вечера, мање сте гладни него што бисте били. Па, све то звучи добро, зар не? Све док је то здрава грицкалица, јесте.

Али постоје ли докази који показују корист грицкалица? Осим мог сопственог истраживања да ме то чини бољим расположењем када је то 15 сати. слумп хитс.

Имамо доказе да су хранљиве грицкалице добре за вас. Запамтите, сточна храна рутински пасе - непрестано грицкају, једући шта могу кад могу. Иако смо доручак, ручак и вечеру установили као модерну норму, то је само конвенција, а не биологија.

Не желим да наглашавам због одабира погрешне грицкалице или једења када не бих смио.

Морате бити селективни у погледу грицкалица, али не мора бити тако тешко. Као и у другим контекстима, помаже бити спреман. Кишобран понесете кад мислите да би могло бити кишовито. На исти начин живимо у клими у којој је свуда нездрава храна, па баш као што бисте понели кишобран да остане сув током кишног дана, понесите и здраву грицкалицу да не дођете у искушење да одете до аутомата.

333 заљубљени

Добра ужина насупрот лошег ужина ... да ли морам да поставим ово питање?

Јабуке, ораси, банане, шаргарепа, хумус, пасуљ од пасуља, салата итд. Су добри. Знате о чему причамо. Грицкајте висококвалитетну храну све што желите. С друге стране, међуоброк из већине аутомата за осветљење у мраку готово је сигурно храна која је створена тако да ваш центар за апетит претјера. На крају ћете се осећати прљаво, јер хоћете добити скок шећера у крви ; касније ћете бити посебно гладни јер је ово врста хране која узрокује колебања нивоа хормона који заправо повећавају укупно једење . Нарочито ако сте одрасли једући слаткише, жудићете за њима, али знате да нису оно што вам треба.

Дакле, то је равнотежа између здраве прехране и онога што дјелује на моје тијело и рутину?

Постоје основе које се односе на све нас: корисна храна, здраве комбинације, равнотежа, разумна разноликост и све то. Али тачно како одавде стижете одавде веома се разликује од појединца до појединца. Снацкинг је једна од сјајних прилика за персонализацију формата.

А да ли желите да ваша страст према веллнессу промени свет? Постаните функционални тренер за исхрану! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: