Уморни сте од бљутавих житарица? Испробајте ова два укусна рецепта за инстант квиноју

Киноа је једна од оних намирница која може бити дивна или само, па, фина. Право кување и ароматизација кључ су да ово древно зрно испуни свој укусни потенцијал.

Такође вреди напоменути, иако га називамо као древно жито , киноа је заправо семе: природно без глутена, део је групе познате као „зрна псеудо житарица“ заједно са амарант и хељде. Први пут су га култивисале пре више од 3000 година заједнице Инка у Јужној Америци и наставља да буде заситна храна до данас.

Сада, да бисте своју киноу упаковали пицом, не тражите даље од ових брзих и лаких рецепата за инстант пот. Обе почињу кувањем зрна акција , што им помаже да буду супер укусне и додаје додатне хранљиве материје. Упарите их са посним протеинима и поврћем за вечеру пуну хранљивих састојака или их кувајте у недељу као готову основу за посуде за жито и салате целе недеље.

Киноа од лимуна и пармезана

Састојци

• 2 шоље киное, испране хладном водом
• 2½ шоље пилећег темељца
• 1 тсп. кошер со
• 1 тсп. Италијански зачин
• ¼ шоље пармезана, исецканог
• Корица од 1 лимуна

Метод

1. Ставите квиноју и темељац у уметак за инстант лонац. Затворите поклопац и померите вентил у положај за заптивање.
2. Кувајте ручно, под високим притиском 1 минут. Пустите да се притисак природно ослободи док црвена игла не падне. Скините поклопац и размутите киноу виљушком.
3. Оставите да се охлади 5 минута, а затим помешајте киноу са сољу, италијанским зачинима, пармезаном и лимуновом корицом. Ово јело се може послужити хладно или на собној температури.

Таббоулех Куиноа

Састојци

• 2 шоље киное, испране хладном водом
• 2½ шоље пилећег темељца
• ¼ шоље црвеног лука, ситно исеченог на коцкице
• ½ шоље краставца, исеченог на коцкице
• ¾ шоље парадајза, исеченог на коцкице
• 2 тбсп. мента, грубо исецкана
• ¼ шоље першуна са равним листом, грубо исецканог
• Корица од 2 лимуна
• ¼ шоље лимуновог сока
• ¼ шоље маслиновог уља
• 1 тсп. кошер со
• ¼ тсп. црни бибер

Метод

1. Ставите квиноју и темељац у уметак за инстант лонац. Затворите поклопац и померите вентил у положај за заптивање.
2. Кувајте ручно, под високим притиском 1 минут. Пустите да се притисак природно ослободи док црвена игла не падне. Скините поклопац и размутите киноу виљушком.
3. Оставите да се охлади 5 минута, а затим помешајте киноу са осталим састојцима. Ово јело се може послужити хладно или на собној температури.