Веггие Сховдовн: Кале вс. Броколи

Што се тиче здраве прехране, неке одлуке су једноставније од других. Тортиља чипс наспрам чипса од кеља? Лак избор. Кељ наспрам брокуле? То је мало мање очигледно. Пошто знамо да је знање моћ (хвала, Сцхоолхоусе Роцк ), удружили смо се са Голи сок како бисте испразнили неке од наших омиљених поврћа и сазнали ко је најзлобније зелено од свих. То је наша, мало мање драматична верзија Игре глади .

Калорије

Са 49 калорија кеља на порцију од 100 грама и брокулом са 34 калорије, прекомерна потрошња калорија никада неће представљати проблем са овом храном. Поједите шољу било којег од њих и на крају ћете имати трбух пун хранљивих састојака. Вреди, међутим, напоменути да је много већа обавеза појести шољу густо упакованог кеља него шољу броколија.

рођендан данас хороскоп

Нутритивни елементи

Као и већина поврћа, и кељ и брокула су невероватно лагани на угљене хидрате и масти. Највећа разлика је у количини протеина: Кељ има 8% дневног уноса по порцији, а брокули 5%. Временом се то сабира.

Закључак: Количина протеина и у кељу и у броколију вреди количину масти и угљених хидрата, али кељ вам даје мало више труда за вашу гомилу у том одељењу, да тако кажем.

Предности зеленог

Кељ садржи више већине витамина и минерала у порцији од брокуле, али више није увек боље. У стварности, ти моћи имају превише добре ствари. На пример, витамин К може ометати лекове за разређивање крви, чинећи превише кеља опасним за људе на рецепте попут Варфарина. Како се уверити да доносите најбоље одлуке за вас? Обратите пажњу на контраиндикације на рецептима и разговарајте са својим лекаром о свим већим променама у исхрани и / или необичним симптомима.

Поједени сирови кељ и брокула имају благодати снижавања холестерола, али у пари оба смањују холестерол и више су главно детоксикацију. Желите ли да гурните рак у пупољку? Кале је доказао користи за смањење ризика које се протежу на рак бешике, дојке, дебелог црева, јајника и простате.

(Остала) дилема свеједа

мушкарац вага девица жена

Закључак: Зелено лиснато поврће је нека од најздравијих намирница коју можете да једете, али панацеја не постоји. Ми смо заговорници филозофије, умерености у свим стварима (укључујући тамну чоколаду). Не једите само кељ, или зелене јабуке, или шаргарепу. Поједи их све! Они су препуни ствари које су вашем телу потребне да бисте физички и ментално били у врху игре. Постоје и укуснији начини да их припремите него што можда мислите.

Како јести кељ

Кале је невероватно свестран, што га чини лакшим за уврштавање у вашу исхрану без превише муке. Дивно је у салатама, попут ове пржена верзија , супе , уклопљено у сок са ђумбиром и спанаћем, као украс у сендвичи или облози , па чак и да грицкате у чип облик.

Како јести броколи

Навикли смо да једемо брокулу као прилог: на жару, пирјану, кухану на пари (са маслацем од траве, ако смо декадентни), али ако се ту зауставимо, пропуштамо пуно укусних састојака. Покушајте са угљенисаним адзуки пасуљ и мисо прелив , помешан у а салата са квинојом и бадемима , или на пари са црвеним пиринчем, паприком и пињолима. Да, броколи може бити фенси .

Вин-вин ситуација

Дакле, постоји ли победник када је у питању избор поврћа? Да, и то су СВИ. Ако тражите брзи хит зеленила препуног хранљивих састојака, одаберите кељ. Али, у погледу прехрамбених варијација (и додатне предности НЕМОЈУЋИ да остатак свог живота не будете у могућности да погледате други комад кеља), помешајте га у кухињи са брокулом и осталим лиснатим зеленилом попут швајцарске блитве, зеленила , и спанаћ је прави пут.

Подели Са Пријатељима:

април 3. знак