Желите да пробате медитеранску дијету? Ево тачно шта треба купити

Медитеранска дијета је одавно хваљен као један од најбољих избора за здравље срца . Иако би то име могло дочарати ведре сунчане дане, поврће преливено маслиновим уљем и рибу свежу из мора, тешко је схватити шта тачно ставити на листу прехрамбених производа - знате, када посетите локалну продавницу прехрамбених производа, која можда баш и није смештена на обали тиркизног мора. Не плашите се - саставили смо ултимативни медитерански списак прехрамбених производа који ћете одштампати и донети у продавницу са собом. Ево тачно шта треба добити.

Водолија мушки рак женски

Ултимате Медитерранеан Диет Схоппинг Лист

Воће

Медитеранска дијета богата је производима, а воће је високо на листи. Иако ниједно воће није забрањено, уверите се да укључите што је могуће више разноликости. Пробајте малине, боровнице, јагоде, купине, крушке, јабуке, нектарине и смокве. Можете појести свеже или смрзнуто и додати их салатама, смутијима или их једноставно јести. Будући да на меденој дијети нећете јести пуно колача или колача (бело брашно се не подстиче када следите план), воће је такође одлична опција за десерт. Исеците свежу смокву, прелијте је локалним медом и прелијте са мало уситњене пистације. Сотирајте јабуку у мало маслиновог уља са циметом или направите попут револуционарне ресторана Алице Ватерс и поједите свеж комад, што је могуће зрелији, за савршену посластицу у природи.

Поврће

Све поврће је прихватљиво и омиљено на медитеранској прехрани, али идеално је ако се држите сезонског како бисте одржали што већу везу са земљом и локалним регионом. У јесен и зими нагните се кељима, кореновима, печуркама и кељу. У пролеће и лето покушајте да једете више шпарога, артичоке и тиквица. Најбољи начин да ступите у контакт са оним што је у сезони? Придружите се свом ЦСА - то је пољопривреда коју подржава заједница, а то значи да ћете, по обично прихватљивој цени, сваке недеље добијати кутију тек убраних производа (за више информација о ЦСА, укључујући и како их пронаћи у близини ви, погледајте овај чланак). Такође можете да прегледате тржиште својих фармера да бисте пронашли опције које су вам свеже са поља.

Ораси и семенке

Орашасти плодови и семенке су главна састојка медитеранске дијете, па се оптерећујте орасима, бадемима, лешницима, индијским орашчићима, цхиа семенкама, семеном конопље, семенкама сунцокрета, семенкама бундеве и још много тога. Баците их у смоотхиеје (прво их намочите ако немате блендер велике снаге) или их користите да додате хрскавост и интересовање салатама или јелима од зрна (да, зрна су дозвољена! О томе више у наставку!).

Интегралне житарице

Вероватно ћете бити срећни када сазнате да за разлику од многих популарних дијета данас, медитеранска дијета обухвата цела зрна у пуном сјају. У идеалном случају потражите житарице које уопште нису прерађене - то значи да, уместо хлеба од целог зрна, тражите квиноју, хељду, бобице пшенице, фарро, овас и још много тога. Користите их као подлогу за салате од житарица или помешане са млеком по вашем избору за обилни доручак (бонус бодови ако посуду за зрно за доручак ставите бобичастим воћем и сецканим орасима!).

Поврће

Сланутак, сочиво, црни пасуљ, бели пасуљ, пасуљ, морнарски пасуљ и махунарке свих врста дозвољени су на медитеранској исхрани. Или их направите од нуле (помоћу Инстант Пот , шокантно је лако!) или потражите лименке у којима нема БПА. Од било којих махунарки можете да правите салате од било каквих свежих производа у сезони или пеците леблебије у рерни са зачинима и маслиновим уљем док не постану хрскаве за ужину упаковану у протеине.

Здраве масти

Да, да - знали сте да ћемо на крају доћи до маслиновог уља. Потражите екстрадјевичанско маслиново уље - а за већину погодности потражите маслиново уље од којег ћете мало кашљати кад га окусите. Тај кашаљ потиче од садржаја полифенола (ака део који га чини здравим). Иако неки модерни нутриционисти не кувају са маслиновим уљем, људи који живе на Медитерану имају хиљадама година - али ако вам је непријатно, користите маслиново уље сирово у преливима за салату или за довршавање јела, а уље авокада користите за високе -гревање кувања. Здрава масноћа се слави у медитеранској исхрани, тако да се масноће и авокадо можете надокнадити.

23. октобар хороскопски знак

Плодови мора

Говорећи о здравој масти, желећете да унесете своје омега-3, што значи да је време морских плодова. Морски плодови су основна медитеранска дијета, зато једите све што је уловљено у изобиљу. Иако је дивље уловљена риба дивна, узгојена риба такође може бити одлична опција (прочитајте више о томе овде ). Ако желите да избегнете живу, одаберите мање рибе које су ниже у ланцу исхране, али и даље пружају обилне нутритивне предности - мислите да сардине и инћуни наспрам туне.

Живина и јаја

Иако црвено месо обично није велики део медитеранске прехране, живина и јаја су прихваћени. Помијешајте своје врсте живине - уз пилетину покушајте и патку и ћуретину - и увек потражите јаја и живину од животиња узгајаних на пашњацима како бисте добили највише хранљивих састојака.

Млекара

Биће вам драго да знате да су сир и млеко дозвољени на медитеранској исхрани. Ако се бавите млекарством, увек се уверите да је храњено травом или пашњаком и размишљајте даље од типичне врсте крављег млека. Људи који живе на Медитерану прихватају овчје и козје млеко, које нуди различите профиле укуса, а понекад може бити лакше за варење за људе који имају проблема са лактозом.

19. септембра хороскопски знак

Зачини и зачинско биље

Медитерански једеци обилно прихватају биље и зачине. Поред великог укуса, биље и зачини имају и тоне здравствене бенефиције . Користите их обилато - користите сушене зачине приликом кувања житарица или за трљање морских плодова или живине или поспите јаја ваше омиљене мешавине зачина . И не спавајте на свежем зачинском биљу - неки грубо поцепани босиљак може да натера свежи парадајз да попне, а свежа, поцепана мента чини да салата пева као ништа друго. Још један медитерански резач? Прављење чаја од свежег биља. Само стрмо нанесите све што имате при руци - рузмарин, нана, мајчина душица, оригано; све то функционише! - у врућој води пет до 10 минута, а затим процедите и пијуцкајте!

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните функционални тренер за исхрану! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: